第二十四屆上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)

時(shí)間：11月10-12日

地址：上海新國(guó)際博覽中心

預(yù)定展位熱線： 廖小姐

經(jīng)過(guò)23年的發(fā)展，F(xiàn)HC已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。是食品餐飲和酒店行業(yè)進(jìn)駐中國(guó)食品飲料市場(chǎng)的平臺(tái)。

屆時(shí)將匯聚來(lái)自全球49個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3500家展商同臺(tái)亮相，如土耳其法國(guó)、西班牙、美國(guó)、加拿大、英國(guó)

比利時(shí)、俄羅斯、泰國(guó)、韓國(guó)、日本等悉數(shù)到場(chǎng)，以超大規(guī)模進(jìn)行本國(guó)優(yōu)質(zhì)食品的展覽展出。

FHC主辦方聯(lián)袂****學(xué)者，協(xié)會(huì)人員舉辦各類國(guó)家賽事，助力食品企業(yè)濾清思路，探索行業(yè)發(fā)展前沿。FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽、FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙大賽等，F(xiàn)HC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙大賽，根據(jù)世界廚師聯(lián)合會(huì)賽事規(guī)則評(píng)判，由國(guó)際西點(diǎn)裁判評(píng)分，并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎(jiǎng)牌及證書(shū)。

預(yù)計(jì)超133751位貿(mào)易觀眾蒞臨參觀，觀眾數(shù)量同比增長(zhǎng)13%，其中40%的專業(yè)觀眾來(lái)自進(jìn)出口和進(jìn)銷商，79%的專業(yè)買家匹配了欲購(gòu)目標(biāo)產(chǎn)品，觀眾的滿意度達(dá)到96%。優(yōu)質(zhì)的參展商及專業(yè)的采購(gòu)商為FHC平臺(tái)增添光彩！

【國(guó)際展團(tuán)，一呼百應(yīng)】

我們的服務(wù)，也受到了國(guó)際展團(tuán)的一致認(rèn)可，建立了良好的互動(dòng)合作關(guān)系?；谏蠈?9個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際覆蓋度，本次FHC展會(huì)將繼續(xù)以自身的實(shí)力，吸引到更多的全球展團(tuán)來(lái)到中國(guó)，來(lái)到上海環(huán)球食品展。

【7大板塊，精品涵蓋】

FHC 2020全新設(shè)立七大板塊，分別是：肉制品、海鮮、休閑食品、糖果及巧克力、高端乳制品及油品、國(guó)際高端食材及供應(yīng)鏈、咖啡茶飲、烘培及冰淇淋、餐飲設(shè)計(jì)及店裝。

展位圖示

FHC食品展參展內(nèi)容：

n  食品：休閑食品、進(jìn)口食品、營(yíng)養(yǎng)健康食品、食品原料和有機(jī)食品及兒童食品 巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點(diǎn)、蜜餞、果脯、甜食、膨化食品、堅(jiān)果、乳制品、烘焙類、面包糕點(diǎn)、罐裝食品、冷藏食品、調(diào)味品及果醬、風(fēng)干食品、冷凍食品、水果、蔬菜、美味食品、綠色及保健食品、橄欖油、意大利面制品等

n  農(nóng)業(yè)＆生鮮食材：火鍋食材，蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品與果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、粗加工農(nóng)產(chǎn)品、魚(yú)、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚(yú)、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內(nèi)臟制品、加工肉制品、加工海洋制品等

n  酒咖啡飲品：乳制品、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、植物蛋白飲料、礦泉水、果汁、軟飲料、糖漿、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡機(jī)、烘豆機(jī)、低溫發(fā)酵啤酒、麥酒 黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麥啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白蘭地、雞尾酒、洋酒烈性酒、傳統(tǒng)白酒、及其他含酒類精飲品和酒配套、酒包裝、酒器皿等

n  餐飲供應(yīng)鏈＆冷鏈：水產(chǎn)、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預(yù)制菜肴、調(diào)味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應(yīng)鏈配送食品食材。食品添加劑 冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及裝備設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)及設(shè)備、冷鏈信息技術(shù)及設(shè)備、商用冷柜、保鮮技術(shù)及包裝材料等

n  包裝＆設(shè)備：包裝材料、專用標(biāo)簽產(chǎn)品、食品餐飲設(shè)備、比薩餅設(shè)備、餐具及配件、展示及儲(chǔ)藏、冷凍＆冷藏設(shè)備、咖啡及飲料服務(wù)設(shè)備、工業(yè)用面包及糖果設(shè)備、配料 、 防腐劑、 香精、面包糕點(diǎn)及糖果制成品、零售用面包及糖果設(shè)備等

2020年11月上海進(jìn)口食品展日程安排：

布展時(shí)間：2020年11月8-9日

展覽時(shí)間：2020年11月10-12日

撤展時(shí)間：2019年11月12日

報(bào)名參展熱線： 廖小姐

行業(yè)快訊： 

三只松鼠花20億的聯(lián)盟工廠，將是零食企業(yè)的未來(lái)式嗎？

生產(chǎn)關(guān)系3.0時(shí)代，聯(lián)盟工廠將成為三只松鼠的主流生產(chǎn)模式

三只松鼠聯(lián)盟工廠模式其實(shí)早已醞釀。 一直以來(lái)，三只松鼠們所采用的“代工貼牌”模式受到業(yè)內(nèi)的質(zhì)疑，三只松鼠創(chuàng)始人章燎原給出的方向是：“三只松鼠應(yīng)該要回歸初心，就是要把我們的核心能力——產(chǎn)品再做大?！?/p>

三只松鼠表示，在以產(chǎn)品為核心的基礎(chǔ)上，三只松鼠深入研究并借鑒了國(guó)內(nèi)外諸如7-11、ZARA、桃李面包等的一些形式，如就近建設(shè)生產(chǎn)工廠，縮短配送距離等。

而此次的“大聯(lián)盟”模式，便是三只松鼠幾年來(lái)摸索出的成果。三只松鼠告訴我們，“大聯(lián)盟是一個(gè)商業(yè)模式的創(chuàng)新，目前還沒(méi)有任何先行者。它本質(zhì)上是以聯(lián)盟的方式，首先解決傳統(tǒng)意義上甲乙雙方之間的交易關(guān)系，其次解決的是生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系之間的變化?！?/p>

在生產(chǎn)關(guān)系1.0時(shí)代，三只松鼠和合作伙伴只是簡(jiǎn)單的甲方和乙方的關(guān)系。

到了生產(chǎn)關(guān)系2.0時(shí)代，三只松鼠有了更多產(chǎn)品、物流等方面的連接。

而生產(chǎn)關(guān)系3.0時(shí)代，就是通過(guò)“大聯(lián)盟”模式開(kāi)啟的。具體來(lái)說(shuō)，制造加工、倉(cāng)配，以及TO C的物流都會(huì)統(tǒng)一在聯(lián)盟工廠里，聯(lián)盟工廠也會(huì)提供包括共享檢測(cè)、共享倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、人力服務(wù)、金融支持等于一體的基礎(chǔ)設(shè)施支持。

“大聯(lián)盟”可以實(shí)現(xiàn)從簡(jiǎn)單連接到深度連接，三只松鼠和合作伙伴不再是原來(lái)的利益連接體，而是真正成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)共同體。通過(guò)同一園區(qū)“聯(lián)盟工廠”的落地，使零售和制造一體化。

談到具體的運(yùn)作模式，三只松鼠指出“大聯(lián)盟”本質(zhì)上是在“四個(gè)聯(lián)盟”和“三個(gè)統(tǒng)一”。

四個(gè)聯(lián)盟分別是資本聯(lián)盟、資產(chǎn)聯(lián)盟、渠道聯(lián)盟、品牌的聯(lián)盟。資本聯(lián)盟分為兩部分，一部分是三只松鼠會(huì)投資進(jìn)入無(wú)為園區(qū)的企業(yè)，投資目的是形成在資本上的一個(gè)紐帶，建立起相互間的信任，使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中成本能夠透明，而不是過(guò)去的爾虞我詐。同時(shí)可以通過(guò)三只松鼠這個(gè)平臺(tái)提供給供應(yīng)鏈更加便捷的金融，讓合作伙伴在資金上可以完全做到無(wú)憂。資產(chǎn)聯(lián)盟，即通過(guò)資產(chǎn)聯(lián)盟的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)商業(yè)模式的增值，業(yè)務(wù)的可持續(xù)性。第三個(gè)，渠道聯(lián)盟。當(dāng)生產(chǎn)合作伙伴和消費(fèi)者兩端數(shù)字化之后，每一家小店雖然是不同的店主，但都可以像松鼠自己的店一樣，這就是一個(gè)渠道聯(lián)盟的藍(lán)圖之一。最后一個(gè)品牌的聯(lián)盟，指的是借助數(shù)字化工具讓品牌完全共享化。

統(tǒng)一一個(gè)概念、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一訂單構(gòu)成大聯(lián)盟中的四個(gè)統(tǒng)一。在統(tǒng)一概念的基礎(chǔ)上，三只松鼠首先對(duì)無(wú)為園區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，即圍繞在華東地區(qū)線上線下未來(lái)本地的銷售收入和幾千家門店、公司核心品類進(jìn)行規(guī)劃。之后是統(tǒng)一設(shè)計(jì)，主要針對(duì)產(chǎn)品。第三個(gè)是統(tǒng)一訂單，通過(guò)大聯(lián)盟可形成確定、穩(wěn)定的訂單。

與合作伙伴建立聯(lián)盟，為合作伙伴提供更好的支持，那么“大聯(lián)盟”模式會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生什么影響？

在這種模式下，三只松鼠更像是供應(yīng)鏈平臺(tái),一頭連接的是幾百個(gè)供給側(cè)的生產(chǎn)合作伙伴，一頭連接的是上億的用戶群體，要做的就是把供給端的新資源和消費(fèi)者的新需求進(jìn)行重新匹配。三只松鼠表示，“當(dāng)鏈路做到**的時(shí)候，我們將不用去考慮保鮮技術(shù)的問(wèn)題，因?yàn)榻裉斐闯鰜?lái)的堅(jiān)果，可能十天內(nèi)就能到消費(fèi)者手中?！?/p>

向制造端滲透，聯(lián)盟工廠對(duì)比代工廠來(lái)說(shuō)優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)：把控產(chǎn)品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)，縮短市場(chǎng)洞察至產(chǎn)品上新的反應(yīng)時(shí)間，距離消費(fèi)者更近，基于規(guī)?；?、數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，提高生產(chǎn)效率，降低不必要的成本。而相較于自有工廠，聯(lián)盟工廠降低了資產(chǎn)負(fù)擔(dān)，做到物盡其用，減少了重復(fù)性投入。

三只松鼠透露，聯(lián)盟工廠將是三只松鼠的主流生產(chǎn)模式，計(jì)劃五年內(nèi)在中國(guó)建成6大新制造園區(qū)。