新冠疫情改變了食品行業(yè)的格局。后疫情時(shí)代，隨著全民健康觀念的升級(jí)，健康需求加速向日常消費(fèi)場(chǎng)景滲透。伴隨著大健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期，健康食品行業(yè)必將迎來(lái)新一輪的產(chǎn)品升級(jí)。而其中，乳鐵蛋白成分逐漸脫穎而出，成為各***競(jìng)相追逐的新熱點(diǎn)。

切入“加法”細(xì)分賽道，乳鐵蛋白成為行業(yè)新焦點(diǎn)

隨著《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》的實(shí)施，將營(yíng)養(yǎng)融入全生命周期的“大營(yíng)養(yǎng)、大健康”理念日漸深入人心[4]，并成為社會(huì)及行業(yè)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。

在這一趨勢(shì)下，消費(fèi)者越來(lái)越重視從日常的食物中獲取更多營(yíng)養(yǎng)元素的可能性，因此，從單一痛點(diǎn)到功能聚合的“加法”賽道受到廣泛關(guān)注。在所有添加的營(yíng)養(yǎng)成分中，適合各類人群，具有機(jī)體防御、增進(jìn)健康、調(diào)劑身體免疫反應(yīng)等作用的乳鐵蛋白成為行業(yè)新焦點(diǎn)。 

乳鐵蛋白 （Lactoferrin，LF）是一種分子質(zhì)量為80kD左右的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白。它是一種多存在于哺乳動(dòng)物及人體的乳汁，尤其是初乳中的珍稀營(yíng)養(yǎng)成分[5]。乳鐵蛋白首先在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品中獲得認(rèn)可。 

CBNData《2020進(jìn)口母嬰消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》顯示，2020年天貓國(guó)際嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品細(xì)分品類中乳鐵蛋白的消費(fèi)呈現(xiàn)高增速。而營(yíng)養(yǎng)品功效的在細(xì)分種類中，與乳鐵蛋白直接相關(guān)的免疫力功效，也得到快速增長(zhǎng)，充分顯示出消費(fèi)者對(duì)乳鐵蛋白及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可[6]。 

隨著食品科技的進(jìn)一步發(fā)展，乳鐵蛋白的應(yīng)用領(lǐng)域逐漸拓展，不僅在嬰兒奶粉中添加，還涵蓋了健康食品的其他品類 ，包括復(fù)合粉、固體飲料、片劑膠囊、各類乳制品等。隨著乳鐵蛋白在健康食品“加法”中逐漸擴(kuò)大領(lǐng)地，各品牌競(jìng)相推出以乳鐵蛋白為核心營(yíng)養(yǎng)成分的新品。 

在此基礎(chǔ)上，乳鐵蛋白不同的添加方式及含量成為檢驗(yàn)健康食品科技含量的“試金石”。在乳鐵蛋白的競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造藍(lán)海，觸達(dá)消費(fèi)者細(xì)分需求。

輕養(yǎng)生喚醒新需求，乳鐵蛋白助力“大健康”爭(zhēng)奪戰(zhàn)  

后疫情時(shí)代的消費(fèi)者，除了對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值關(guān)注之外，對(duì)于食品的社交屬性、便捷的食用場(chǎng)景以及創(chuàng)意等亦有更高的追求。相應(yīng)地，乳鐵蛋白的消費(fèi)也從育兒場(chǎng)景拓展到向日常養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)健身、工作間隙等泛生活場(chǎng)景發(fā)展。

乳鐵蛋白在激活免疫力等方面的優(yōu)勢(shì)，同樣也成為成人奶粉的主要賣(mài)點(diǎn)之一。根據(jù)CBNData《2020天貓成人奶粉行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》，相較去年3月，成人奶粉線上市場(chǎng)整體漲幅超過(guò)98%[7]。

由此可見(jiàn)，未來(lái)，主打乳鐵蛋白成分的功能型健康乳制品有望成為垂直領(lǐng)域的消費(fèi)熱門(mén)，而年輕人很有可能也成為乳鐵蛋白的忠實(shí)擁躉者。從年輕人群中取得突破口，這也是健康食品未來(lái)發(fā)展不可忽視的重要影響因素。以健康和免疫力取勝的乳鐵蛋白或?qū)⒁I(lǐng)新一輪的健康食品精細(xì)化發(fā)展的潮流

為迎合市場(chǎng)需求，由國(guó)藥勵(lì)展主辦的中國(guó)國(guó)際健康營(yíng)養(yǎng)博覽會(huì)2021NHNE暨乳鐵蛋白展區(qū)同期第85屆全國(guó)藥品交易會(huì)（PHARMCHINA）定于2021年11月17-19日在南京國(guó)際博覽中心隆重召開(kāi)，本次展會(huì)與中醫(yī)藥博覽會(huì),中國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)原輔料、包裝、設(shè)備展（NHI china)同期舉辦，10萬(wàn)平方米的展出面積，集結(jié)4000+全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，預(yù)計(jì)120000多人次觀眾。從展會(huì)的角度真實(shí)呈現(xiàn)行業(yè)現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì)。

2021 NHNE展會(huì)重點(diǎn)會(huì)議活動(dòng)一覽

市場(chǎng)與創(chuàng)新

第四屆營(yíng)養(yǎng)保健食品新消費(fèi)論壇——口服美容

第三屆NHNE營(yíng)養(yǎng)保健食品國(guó)際高峰論壇

第四屆營(yíng)養(yǎng)保健食品新消費(fèi)論壇——營(yíng)養(yǎng)新國(guó)潮

“創(chuàng)新匯”第十屆中國(guó)特殊食品行業(yè)創(chuàng)新論壇

第八屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售商大會(huì)

2021新?tīng)I(yíng)養(yǎng)論壇

政策與法規(guī)

2021中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與保健食品法規(guī)熱點(diǎn)解析

2021’中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品營(yíng)銷(xiāo)與法規(guī)釋疑會(huì)

專題論壇

第六屆益生菌與腸道健康論壇

第二屆NHNE母嬰論壇

第三屆兒童營(yíng)養(yǎng)論壇

老年?duì)I養(yǎng)論壇

蜂產(chǎn)品論壇

渠道與對(duì)接

第六屆清同會(huì)藥房管理論壇

第三屆社交新零售高峰論壇

營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)商貿(mào)專場(chǎng)對(duì)接會(huì)

現(xiàn)場(chǎng)直播帶貨

趨勢(shì)發(fā)布

健康營(yíng)養(yǎng)行業(yè)品牌渠道發(fā)展趨勢(shì)觀察

母嬰營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)布

營(yíng)養(yǎng)新國(guó)潮市場(chǎng)趨勢(shì)洞察

中老年?duì)I養(yǎng)行業(yè)趨勢(shì)洞察

日本健康產(chǎn)品大賞榜單發(fā)布

國(guó)際活動(dòng)

德國(guó)國(guó)家日

海外品牌Showcase

2021年11月17日-19日，中國(guó)國(guó)際健康營(yíng)養(yǎng)博覽會(huì)2021 NHNE秋季展，期待與您相約南京國(guó)際博覽中心！

參展咨詢：陳絲女士