掛面檢測哪里能做？掛面檢測項目和標準有哪些？掛面農(nóng)藥殘留檢測如何收費？掛面檢測多久出報告？佛山華謹?shù)谌讲牧蠙z測實驗室可提供各類掛面檢測服務，項目包括質(zhì)量檢測，成分檢測，農(nóng)藥殘留、重金屬，微生物，營養(yǎng)成分檢測，ROHS檢測等。作為第三方檢測中心，機構(gòu)擁有CMA，CNAS認證檢測資質(zhì)，檢測設備齊全，數(shù)據(jù)科學可靠，5-10個工作日便可出具國家認可的掛面檢測報告。

掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等。按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。

在現(xiàn)代社會，掛面作為一種食品，已經(jīng)成為人們?nèi)粘ｏ嬍持衭e的一部分。而為了確保掛面生產(chǎn)過程的質(zhì)量和安全性，現(xiàn)行法律法規(guī)對掛面進行了嚴格規(guī)定，規(guī)定其中一部分內(nèi)容是必檢項目。掛面檢測報告必檢項目以及最新國家標準是什么呢？本文將做一個詳細的介紹。

一、掛面檢測報告必檢項目：

1. 糖分含量。低糖低脂已經(jīng)成為現(xiàn)代飲食的主流，掛面在這一點上也不例外。因此，糖分含量是掛面生產(chǎn)的必檢項目之一。

2. 脂肪含量。相對于傳統(tǒng)的油炸面條，現(xiàn)代的掛面更注重健康美食。因此，在生產(chǎn)前，必須對掛面中的脂肪含量進行檢測。

3. 氨基酸含量。掛面是一種主要以面粉為原料制作的干制食品，而面粉中包含豐富的氨基酸，這些氨基酸含量的檢測就成為了掛面生產(chǎn)必檢項目之一。

4. 微生物質(zhì)量。安全無虞是掛面生產(chǎn)過程中最核心的要求之一，因此，對掛面生產(chǎn)過程中微生物質(zhì)量的檢測也成為必檢項目之一，以確保掛面的安全性。

5. 添加劑排放。掛面生產(chǎn)過程中不能添加任何有害化學物品，而對于加入了一些對食品質(zhì)量與口感具有極大優(yōu)勢的添加劑，必須在檢測中進行排放，才能確保掛面的安全性和健康性。

6. 重金屬含量。重金屬污染是人類面臨的一大危機，對于食品類產(chǎn)品的檢測也不例外。掛面生產(chǎn)過程中必須對重金屬含量進行嚴格檢測，以確保食品的安全性。

學性質(zhì)指標是指掛面是否含有重金屬、農(nóng)藥等化學成分，是否符合國家安全標準；營養(yǎng)成分指標是指掛面中是否含有具有營養(yǎng)價值的成分，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等，是否符合國家安全標準。

此外，掛面檢測還有總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、二氧化鈦、鋁的殘留量、過氧化苯甲酰等項目。

二、最新國家標準：

為了確保掛面的安全與質(zhì)量，國家標準化委員會制定了新的掛面產(chǎn)品規(guī)范和檢測標準。GB/T 掛面。此標準將于2022年正式施行，其主要內(nèi)容包括以下幾個方面：

1. 掛面的基本規(guī)范，包括主要原料、生產(chǎn)工藝、品質(zhì)指標、包裝標志等等。

2. 掛面檢測標準，其中包括必檢項目、食品添加劑使用標準、檢驗方法、檢驗結(jié)果標準等等。

3. 掛面保質(zhì)期規(guī)范，規(guī)定了掛面保質(zhì)期的界定和劃分。

4. 掛面常見問題及處理方法的規(guī)范，包括處理農(nóng)殘、異物、霉變、惡臭等狀況的方法與要求。

新的國家標準將掛面的生產(chǎn)、檢測等方面進行了規(guī)范管理，以確保掛面產(chǎn)品的安全性和健康性，同時也為掛面行業(yè)的全面發(fā)展提供了保障。

三、結(jié)語：

掛面作為一種主要以面粉為原料制作的干制食品，是我國的傳統(tǒng)美食之一。然而，掛面生產(chǎn)過程中涉及到的食品衛(wèi)生、質(zhì)量安全等問題也日益引人關注。因此，在掛面生產(chǎn)過程中進行的必檢項目檢測以及遵循國家標準的規(guī)范已經(jīng)成為行業(yè)規(guī)范的必然趨勢。相信在新的國家標準的引領下，掛面行業(yè)將會更加健康新，推動中國飲食文化的日益發(fā)展。

　　掛面檢測送檢流程：

　　1、填寫申請表：聯(lián)系華謹檢測工作人員確認檢測標準，項目，簽訂委托書。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實驗室。

　　3、產(chǎn)品檢測：付款后實驗室安排測試，出草稿報告。

　　4、確認草稿報告，發(fā)正式報告。

　　5、報告票據(jù)寄送服務，以及報告解讀，售后服務。

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