一、常見的不需要辦理食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品
1. 供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品
《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條：“本法所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。比如饅頭這種食品就是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，是不需要辦理食品生產(chǎn)許可證的。詳細(xì)請(qǐng)看下段。
《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法釋義》中對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條上述條款的釋義為：“‘植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品’，通常是指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的以及經(jīng)過(guò)分揀、去皮、剝殼、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品?！?/p>
如：花椒、八角、辣椒、桂皮、香葉等調(diào)味料；雞蛋、鴨蛋等生鮮蛋；大豆、綠豆等雜糧；紅薯、山藥等簡(jiǎn)單清洗分揀產(chǎn)品；冬蟲夏草，靈芝，白玉蝸牛等缺乏長(zhǎng)期食用歷史，一般不作為普通食品食用的產(chǎn)品都不需要辦理食品生產(chǎn)許可證。
需要辦理食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品分類目錄
01.糧食加工品
0101小麥粉：1.通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、全麥粉、其他) 2.專用[面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、自發(fā)小麥粉、小麥胚(胚片、胚粉)、其他]
0102大米：大米(大米、糙米、其他)
0103掛面：1.普通掛面2.花色掛面3.手工面
0104其他糧食加工品：1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他] 3.谷物粉類制成品(生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他)
02.食用油、油脂及其制品
0201食用植物油：食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用調(diào)和油、其他)
0202食用油脂制品：食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]
0203食用動(dòng)物油脂：食用動(dòng)物油脂(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、魚油、其他)
03調(diào)味品
0301醬油：1.釀造醬油2.配制醬油
0302食醋：1.釀造食醋2.配制食醋
0303味精：1.谷氨酸鈉(99%味精)2.加鹽味精3.增鮮味精
0304醬類：釀造醬[稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他]
0305調(diào)味料：1.液體調(diào)味料(雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他) 2.半固態(tài)(醬)調(diào)味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、復(fù)合調(diào)味醬、其他] 3.固態(tài)調(diào)味料[雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜(禽)粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他] 4.食用調(diào)味油(香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他) 5.水產(chǎn)調(diào)味料(蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他)
04肉制品
0401熱加工熟肉制品：1.醬鹵肉制品（醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他） 2.熏燒烤肉制品（熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他） 3.肉灌制品（灌腸類、西式火腿、其他） 4.油炸肉制品（炸雞翅、炸肉丸、其他） 5.熟肉干制品（肉松類、肉干類、肉鋪、其他） 6.其他熟肉制品（肉凍類、血豆腐、其他） 0402發(fā)酵肉制品：1.發(fā)酵灌制品2.發(fā)酵火腿制品
0403預(yù)制調(diào)理肉制品：1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類
0404腌臘肉制品：1.肉灌制品2.臘肉制品3.火腿制品4.其他肉制品
05乳制品0501液體乳0502乳粉0503其他乳制品