| 品牌：： | 東聚 |
| 型號(hào)： | 食品級(jí) |
| 產(chǎn)地： | 江蘇 |
| 單價(jià)： | 25.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 全國(guó) |
| 有效期至： | 長(zhǎng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-21 05:01 |
| 最后更新： | 2023-12-21 05:01 |
| 瀏覽次數(shù)： | 318 |
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牛磺酸簡(jiǎn)介：
| 中文別名:氨基乙磺酸;牛膽酸;牛膽素;牛膽堿;?；撬?氨基乙磺酸;牛膽堿;?；撬?氨基乙磺酸;牛膽堿 |
| 英文名稱:Taurine |
| 分子式/結(jié)構(gòu)式:C2H7NO3S |
| 分子量(Mr):125.1469 |
| 物化性質(zhì):牛磺酸(Taurine)又稱β-氨基乙磺酸,*早由牛黃中分離出來(lái),故得名 |
| 下游產(chǎn)品: |
| 用途:用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
1.簡(jiǎn)介
基本信息
是否進(jìn)口:否
型號(hào):化妝品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:1*25
主要營(yíng)養(yǎng)成分:氯化膽堿
外觀:白色薄片狀結(jié)晶
含量:99%
2.性狀
白色吸濕性結(jié)晶,無(wú)味,有魚(yú)腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6,在堿液中不穩(wěn)定。
溶解性:易溶于水及醇類(lèi),水溶液幾乎呈中性,不溶于。微有魚(yú)腥臭,咸苦味,易潮解,在堿溶液中不穩(wěn)定。
低毒,LD50(大鼠,經(jīng)口)3400 mg/kg。
3.用途
(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類(lèi)等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)
應(yīng)用領(lǐng)域
1.【食品行業(yè)】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類(lèi), 烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【】:食品,基料,填充料,原料等
3.【】:動(dòng)物飼料,營(yíng)養(yǎng)飼料,水產(chǎn)飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實(shí)驗(yàn)試劑】:可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)
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