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百年糟坊白酒品牌代加工酒水開發(fā)
百年糟坊白酒品牌代加工酒水開發(fā)
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白酒:
批發(fā)
單價:
面議
發(fā)貨期限:
自買家付款之日起
天內(nèi)發(fā)貨
所在地:
安徽 亳州
有效期至:
長期有效
發(fā)布時間:
2023-12-21 03:46
最后更新:
2023-12-21 03:46
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地區(qū)
安徽-亳州
地址
亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)減王路8號
詳細(xì)說明
百年糟坊白酒品牌代加工酒水開發(fā)
原料高粱要先進(jìn)行粉,目的是使顆粒淀粉暴露出來,增加原料表面積,有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化,糖化時增加與酶的接觸,為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的,但原料粉碎要適中,粉碎過粗,蒸煮糊化不易透徹,影響出酒;原料粉碎過細(xì),酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩,蒸餾時容易壓汽,必然會加大填充料用量,影響酒的質(zhì)量
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