養(yǎng)生酒廠家養(yǎng)生酒 養(yǎng)生酒方法 養(yǎng)生酒貼牌
在西方,古代的酒主要是葡萄釀造的,這從那一帶的神話傳說就可以看出來。
古代釀酒原料都是糧食,葡萄直到西漢武帝時代才從西域傳人。
古書上說“少康始作秫酒”,少康是夏朝的第五代君主;秫是一種黏性的黍,北方人稱為“黃糯”。
到了商代又有“黍酒”、“稷酒”,都是糧食酒。
周朝末年戰(zhàn)國時期,屈原的《九歌》里才出現(xiàn)“椒酒”、“桂漿”;漢朝以后才出現(xiàn)了花色繁多的“菊花酒”、“棗酒”和不勝枚舉的藥酒。
這些酒仍然是將花和藥配制在糧食酒里釀成的。
隨著葡萄的傳人,大概東漢時西部的涼州(今屬甘肅)一帶才出現(xiàn)了少量以葡萄釀造的酒。
大禹是圣賢系列中的幾位人物之一以治黃河水患聞名。
照說他工作那么辛苦,三過家門而不人,臣下關(guān)懷,發(fā)明點新鮮飲料慰勞解乏,也是獻“忠心”一種具體而微的方式,后世尤為體諒理解。
當(dāng)然,大禹也非木石,“嘗之而美”,可見孟夫子的“口之于味,有同嗜焉”,也算是“后見之明”吧。
但問題就出在,他喝著好了,卻沒有對發(fā)明人加以表揚獎勵,反而疏遠了他(她)。
推測起來,不外乎是造酒耗糜糧食,而在“上三代”生產(chǎn)力水平低下的時期,大禹關(guān)心的是老百姓的溫飽問題。
酒“嘗之而美”,則容易導(dǎo)致“上有所好,下必甚焉”,群起而效尤。
一旦用乘法計算起來,所靡費的食糧就不得了。
加之喝上了癮可以亂性,行事理政,就與“賢明”與否無干了。
所以后來夏商周三代的嗜酒之君,就成了“昏君”、“暴君”的象征。
如夏萊造“酒池可以運船,糟堤可以望十里”,如商封“為酒池,回船糟丘,而牛飲者三千余人為輩”(《史記·殷本紀(jì)》注),造“肉林”以資“長夜之飲”,“令男女而相逐其間,是為醉樂”(《論衡·語增》),都是者“吊民伐罪”時義正詞嚴(yán)的好題目。
至于燒酒從元代傳入的可信度如何,曾縱野先生認(rèn)為“ 在元時一度傳入可能是事實,從西亞和東南亞傳入都有可能,因其新奇而為人們所注意也是可以理解的。
”(曾縱野:我國白酒起源的探討(<<黑龍江釀酒>>,1978年))明代時稱白酒為火酒。
大禹是圣賢系列中的幾位人物之一以治黃河水患聞名。
照說他工作那么辛苦,三過家門而不人,臣下關(guān)懷,發(fā)明點新鮮飲料慰勞解乏,也是獻“忠心”一種具體而微的方式,后世尤為體諒理解。
當(dāng)然,大禹也非木石,“嘗之而美”,可見孟夫子的“口之于味,有同嗜焉”,也算是“后見之明”吧。
但問題就出在,他喝著好了,卻沒有對發(fā)明人加以表揚獎勵,反而疏遠了他(她)。
推測起來,不外乎是造酒耗糜糧食,而在“上三代”生產(chǎn)力水平低下的時期,大禹關(guān)心的是老百姓的溫飽問題。
酒“嘗之而美”,則容易導(dǎo)致“上有所好,下必甚焉”,群起而效尤。
一旦用乘法計算起來,所靡費的食糧就不得了。
加之喝上了癮可以亂性,行事理政,就與“賢明”與否無干了。
所以后來夏商周三代的嗜酒之君,就成了“昏君”、“暴君”的象征。
如夏萊造“酒池可以運船,糟堤可以望十里”,如商封“為酒池,回船糟丘,而牛飲者三千余人為輩”(《史記·殷本紀(jì)》注),造“肉林”以資“長夜之飲”,“令男女而相逐其間,是為醉樂”(《論衡·語增》),都是者“吊民伐罪”時義正詞嚴(yán)的好題目。
當(dāng)下,杯中之物的隊伍更加發(fā)展壯大了。
就現(xiàn)在的情況看來,酒主要分**和洋酒兩大類,**中又有白酒、啤灑、黃酒、葡萄酒,等等。
飲酒本是看個人喜好而定的事情,但是大家似乎有個共識,就是從區(qū)域上來分。
東北、西北等北方人喜歡喝度數(shù)較高、猛烈辛辣的白酒,而江浙一帶的南方人更偏向于度數(shù)較低、回味悠長的黃酒。
黃酒性緩,度數(shù)不高,有甜味,故口感適合吃酸甜食的江浙人。
易上口,度數(shù)低,多飲又有何妨呢?黃酒可以溫、燙,可以在其中加生姜片,或是檸檬片,冬天還可以打個雞蛋下去,夏天可以加冰或是冰鎮(zhèn),飲用方法比白酒花樣多。
不過似乎當(dāng)下活躍在市場上的,還是以白酒為主,但是產(chǎn)名酒的地方卻大部分在南方,這又是為什么呢?
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