養(yǎng)生酒加工養(yǎng)生酒 養(yǎng)生酒方法 養(yǎng)生酒貼牌
故事說的是,楚宣王會見諸侯,魯恭公后到并且酒很淡薄,楚宜王甚怒。
恭公說,我是周公之后,勛在王室,給你送酒已經(jīng)是有失禮節(jié)和身份的事了,你還指責(zé)酒薄,不要太過分了。
于是不辭而歸。
宣王于是與齊國一起發(fā)兵攻魯國。
梁惠王一直想進(jìn)攻趙國,但卻畏懼楚國會幫助趙國,這次楚國有求,便不必再擔(dān)心楚國來找麻煩了,于是趙國的邯鄲因為食國的酒薄不明不白地做了犧牲品。
“魯酒”也成為普通酒或劣質(zhì)酒的代名詞。
文化是一種慕古文化,世界上沒有一個民族像中華民族這樣看重歷史,把祖先的事跡有意識地保留下來。
從先秦的編年史(春秋)起,漢代司馬遷有上溯至黃帝以迄漢武帝時代的(史記),此后每個朝代都有正史,記載著、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗的變化,也記載天文地理、禮樂制度、科學(xué)技術(shù)的重大事件。
既然很早就有了酒,那么酒的發(fā)明應(yīng)該記在(史記)的(五帝本紀(jì))或(夏本紀(jì))中,但(史記)的這些時代的史事中沒有發(fā)明酒的記錄。
后來的史書和各種典籍中關(guān)于個造酒者的記載,都是根據(jù)并不可靠的古代文獻(xiàn)而來的。
公元5世紀(jì),北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》,系統(tǒng)地總結(jié)了多種制曲方法,還記載了47 種釀酒方法和釀酒的操作、工藝規(guī)范。
這些技術(shù)很快傳到朝鮮、日本、印度支那及南洋等國。
日本三大酒神廟之一松尾大社,就是公元701年由一個姓秦的酒師組織修建的。
北宋竇革的《酒譜》,朱翼中的 《北山酒經(jīng)》等都系統(tǒng)地總結(jié)與記載了大量的制曲和釀酒的工藝方法,詳細(xì)說明了釀酒技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展。
明代李在《本草綱目》中有寫到, “用濃酒和糟入甑,蒸令汽 上……”,這描述的是元代始創(chuàng)的燒酒的蒸餾方法。
以及 “近時惟以糯米或粳米,或 黍或秫,或大麥,蒸熟,和曲1釀甕中七日,以甑蒸取”。
這些記載則說明蒸餾酒起源于唐代,而傳統(tǒng)的大曲、甑桶蒸餾技術(shù)發(fā)展大約成熟于宋元時期。
目前,學(xué)術(shù)界公認(rèn)是世界上個發(fā)明蒸餾技術(shù)和蒸餾酒的國家。
白酒的歷史,其實就是“酒”這個字進(jìn)化演變成“白酒”的進(jìn)化史。
關(guān)于酒的起源,我查了很多資料,大致分為四種說法,都是些很有意思的故事:
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