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酒自從與人類社會生活發(fā)生聯(lián)系以后，作為一種文化現(xiàn)象，便超越了純粹的物態(tài)意義。
因其文化傳統(tǒng)的不同，酒在與世界各民族社會生活發(fā)生聯(lián)系的過程中，隨著歷史的腳步形成了諸多不同的酒文化現(xiàn)象。
有人說與西方文化相比較，文化幾乎在每一方面都表現(xiàn)出它的獨特形態(tài)，酒文化亦如此。


（5）啤酒。
啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。
其特點是具有顯著的麥芽和酒花清香，味道純正爽口營養(yǎng)價值較高，促進食欲，幫助消化。

口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。
以桂林三花酒為代表。


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聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復(fù)數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。


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