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養(yǎng)生酒: 養(yǎng)生酒
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養(yǎng)生酒廠(chǎng)家: 養(yǎng)生酒廠(chǎng)家
單價(jià): 面議
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 安徽 亳州
有效期至: 長(zhǎng)期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-21 01:05
最后更新: 2023-12-21 01:05
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詳細(xì)說(shuō)明
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有傳說(shuō)稱(chēng):杜康常把吃不完的剩飯倒在中空的桑樹(shù)洞中,日久樹(shù)洞中便散發(fā)出一股濃郁的芬芳香味來(lái),杜康由此受到啟發(fā),根據(jù)此原理釀出了酒。
西晉江統(tǒng)《酒浩》就此寫(xiě)道:酒之所興,肇自上皇;或云儀狄,一日杜康。
有飯不委之空桑,積郁成味,久蓄氣芳,本出于此,不由奇方。
歷酒的記載
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他正準(zhǔn)備往回走,又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹(shù)洞跟前低頭用舌頭舔著什么。
杜康連忙躲到一棵大樹(shù)背后觀(guān)察,只見(jiàn)兩只山羊舔了一會(huì)兒,就搖搖晃晃起來(lái),走不遠(yuǎn)就躺倒在地上了。
杜康飛快地跑過(guò)去把兩只山羊捆起來(lái)。
然后才詳細(xì)察看山羊剛才用舌頭舔過(guò)的地方。
不看則罷,一看可把杜康嚇了一跳。
原來(lái)裝糧食的樹(shù)洞,已裂開(kāi)一條縫子,里面的水不斷往外滲出,山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。
杜康用鼻子聞了一下,滲出來(lái)的水特別清香,自己不由得也嘗了一口。
味道雖然有些辛辣,但卻特別醇美。
他越嘗越想嘗,一連喝了幾口。
這一喝不要緊,霎時(shí),只覺(jué)得天旋地轉(zhuǎn),剛向前走了兩步,便身不由己地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。

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無(wú)論如何,這個(gè)典故不僅反映當(dāng)時(shí)的酒已經(jīng)深人到軍國(guó)生活之中,更重要的是.它曲折地透露出春秋時(shí)代各國(guó)釀酒講究質(zhì)量,你追我趕的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。

而正兒八經(jīng)釀酒的歷史,據(jù)考證距今一萬(wàn)零三百多年,始于我國(guó)磁山文化。
對(duì)磁山文化的考古,發(fā)現(xiàn)了的糧食作物,同時(shí)還發(fā)現(xiàn)了特制的酒器。
在人類(lèi)農(nóng)業(yè)剛開(kāi)始的時(shí)代,貯藏糧食方法粗放,常有糧食發(fā)霉發(fā)芽的情況發(fā)生,這種發(fā)霉發(fā)芽的糧食偶然浸到水中,就會(huì)成酒,這就是酒。
所以確切的說(shuō)初的酒是人類(lèi)的發(fā)現(xiàn),是大自然的發(fā)明。
而酒的釀造技藝是隨著時(shí)間的推移,人類(lèi)不斷加深對(duì)自然機(jī)理的認(rèn)識(shí)而逐步形成的。
磁山文化紅陶盂酒逐步成熟之后,現(xiàn)代白酒的前生,蒸餾酒步入歷史的舞臺(tái),他的發(fā)展脈絡(luò)大致如下:
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猿猴以采集野果為生,且有善于藏果的特性。
而在自然界中,果實(shí)的生長(zhǎng)有著嚴(yán)格的季節(jié)性,故常要有所儲(chǔ)存。
洪荒時(shí)代的古猿將一時(shí)吃不完的果實(shí)藏于巖洞、石洼中,久而久之,果實(shí)腐爛,那含有糖分的野果通過(guò)自然界的野生酵母菌自然而生成酒精、酒漿,因而有了“猿猴善采一百花釀酒”、“嘗于石巖深處得猿酒”等傳說(shuō)。
[1]這在我國(guó)的許多典籍中都有記載。
明代文人周旦光的(蓬攏夜話(huà))、李日華的(紫桃軒又綴)都提到黃山猿猴造酒的故事。
李嘩寫(xiě)道:
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