食品級(jí)肌醇生產(chǎn)廠家 肌醇用途 肌醇價(jià)格 肌醇生產(chǎn)廠家

肌醇簡(jiǎn)介：

產(chǎn)品名稱肌醇

別  名肌糖、環(huán)己六醇

英文名稱Inositol,

CAS  No87-89-8,

分 子量180.16,

分子 式C6H12O6,

相對(duì)密度1.752

二、性狀

白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,有甜味。相對(duì)密度(二水合物)。在空氣中穩(wěn)定。對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定,其水溶液對(duì)石蕊呈中性。無(wú)旋光性。每克溶于6ml水。難溶于乙醇。

三、用途

肌醇是存在于食物中的一種物質(zhì),結(jié)構(gòu)類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結(jié)晶,能溶于水而有甜味,耐酸、堿及熱。在動(dòng)物細(xì)bao中,它主要以磷脂的形式出現(xiàn),有時(shí)則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結(jié)合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能與鈣、鐵、鋅結(jié)合成不溶性化合物,干擾人體對(duì)這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)。肌醇