打邊爐實際為打甂爐，是一道色香味俱全的名肴，屬于粵菜系。廣式火鍋。主要食材是生魚片、魷魚片、生蝦片等。主要烹飪工藝是煮。

中國火鍋加盟展-2024中國火鍋加盟展

2024第八屆廣州火鍋品牌連鎖發(fā)展大會再接再勵，展會規(guī)模預(yù)計突破55000平方米，參展商家將達(dá)1200家，與會創(chuàng)客人數(shù)將突破150000人次。展會將于2024年8月23-25日繼續(xù)在廣州“琶洲國際會展中心”舉辦，屆時歡迎全國各地加盟商踴躍報名參與，共迎商機(jī)。

主辦單位：中國烹飪協(xié)會

協(xié)辦單位：廣州市人民政府

展會地點：廣州琶洲展館

展會時間：廣州展2024年8月23-25日

展會介紹：

火鍋，作為中國餐飲業(yè)的重頭戲。經(jīng)過近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據(jù)整個餐飲行業(yè)30%的市場份額。在火鍋業(yè)如此迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)轉(zhuǎn)型連鎖經(jīng)營逐漸增多，連鎖店網(wǎng)點不斷增加，連鎖經(jīng)營的區(qū)域也不斷擴(kuò)大，企業(yè)規(guī)模和實力在不斷增強(qiáng)，zhi名品牌不斷涌現(xiàn)，從而進(jìn)入餐飲業(yè)年度百qiang榜的企業(yè)也越來越多，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進(jìn)作用。

展望2024，根據(jù)充分的市場調(diào)研，結(jié)合火鍋企業(yè)的建議，綜合市場數(shù)據(jù)的分析以及火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢, “2024中國國際火鍋文化節(jié)”，將首創(chuàng)“產(chǎn)品采購、技術(shù)交流、品牌展示、運營推廣、特許加盟、創(chuàng)業(yè)幫扶” 的一站式服務(wù)，突出品牌火鍋企業(yè)的連鎖加盟特色，匯聚火鍋食材、底料、調(diào)味品等原輔料，搭建火鍋上、中、下游全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫交易平臺。本次火鍋節(jié)將設(shè)四大展區(qū)“火鍋品牌連鎖加盟展區(qū)”、“食品、食材展區(qū)”；“底料湯料調(diào)味品原輔料展區(qū)”；“火鍋器皿、設(shè)備及相關(guān)產(chǎn)品展區(qū)”。

展會回顧：

2023廣州火鍋文化節(jié)共吸引國內(nèi)包括火鍋底料、蘸料；特色涮品食材；火鍋特色飲品；火鍋店配套設(shè)備；火鍋店配套服務(wù)等供應(yīng)商、服務(wù)商。累計超過1000家一線火鍋優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商入駐展會，接待火鍋企業(yè)、代理配送商、火鍋店主10余萬人次?，F(xiàn)場簽單率達(dá)80%以上。

參展范圍：

1.火鍋連鎖經(jīng)營企業(yè)；

2.火鍋底料、醬料、湯料等火鍋延伸產(chǎn)品；

3.火鍋涮燙食品、調(diào)味品等火鍋原輔材料；

4.火鍋店裝修、餐飲品牌策劃等形象包裝及推廣；

5.方便火鍋、懶人火鍋、自助火鍋、自熱火鍋、香鍋、外賣半成品火鍋及配菜等；

6.火鍋食品包裝技術(shù)及設(shè)備、物流、配送中心等火鍋相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈；

7.火鍋專用器皿、餐飲收銀/點餐系統(tǒng)、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；

參展費用：

標(biāo)準(zhǔn)展位14800元/個

光地展位1380元/M2

備   注：光地展位36平方米起租，不提供任何設(shè)施。雙開口標(biāo)展加收1000/個。