2023年上海中食展|上海國(guó)際食品展

2022第23屆中食展|2022上海國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(中食展·上海)

●展會(huì)時(shí)間：8月15-17日

●展會(huì)地址：上海世博展覽館（全館）

●主辦方

關(guān)于商業(yè)發(fā)展中心

商業(yè)發(fā)展中心成立于1993年，是經(jīng)中央機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)辦公室批準(zhǔn)設(shè)立，由國(guó)務(wù)院國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)主管，商務(wù)部業(yè)務(wù)指導(dǎo)的正局級(jí)中央事業(yè)單位。長(zhǎng)期致力于服務(wù)國(guó)家重大戰(zhàn)略，探索和培育商業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能與新生態(tài)，推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)向更形態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造中國(guó)商業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的高端智庫(kù)；建設(shè)國(guó)家有影響力的政企交流平臺(tái)和商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展公共服務(wù)平臺(tái)。商業(yè)發(fā)展中心為中食展及中國(guó)商業(yè)發(fā)展論壇的主辦方。

●關(guān)于展會(huì)

中食展堅(jiān)持以“融合、創(chuàng)新、賦能、共贏”的理念，每年匯聚來(lái)自全球60+國(guó)家及海外地區(qū)4500+家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)，吸引超過(guò)13萬(wàn)名來(lái)自國(guó)內(nèi)外的連鎖餐飲、餐廳、進(jìn)口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、電商、外賣平臺(tái)等重點(diǎn)渠道買家。

我們旨在依托完備的資源矩陣和的主辦服務(wù)，高效促成供需雙方的貿(mào)易對(duì)接；同時(shí)，提供數(shù)字化服務(wù)方案為創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式賦能，助您更快速、更便捷地把握市場(chǎng)契機(jī)。

●8大主題展區(qū)：

綜合、休閑、進(jìn)口食品展區(qū)匯聚全球品牌及創(chuàng)新進(jìn)口食品、休閑食品，打造亞洲規(guī)模、行業(yè)認(rèn)可度高的綜合食品行業(yè)一站式采購(gòu)貿(mào)易平臺(tái)。 

鄉(xiāng)村振興、地方名品展區(qū)匯聚全國(guó)各地特色農(nóng)副產(chǎn)品、、地理標(biāo)志食品、區(qū)域公用品牌食品、生態(tài)原產(chǎn)地食品，支持鄉(xiāng)村振興，將地方名品匯聚于此集中展示，提升品牌影響力，拓寬銷售渠道。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、功能、健康食品展區(qū)包括功能性食品及飲品，營(yíng)養(yǎng)健康食品及補(bǔ)充劑，特醫(yī)食品，及兒童食品，打造的、高品質(zhì)的“大健康”產(chǎn)業(yè)貿(mào)易平臺(tái)。

高端酒類、飲品及乳制品展區(qū)集聚全球高端飲品、酒類及乳制品集中展示，品質(zhì)好、品類多、品牌強(qiáng)，以的高端貿(mào)易平臺(tái)促進(jìn)發(fā)展。

方便食品與糧油及調(diào)味品展區(qū)方便、即食、糧油、調(diào)味品等熱門好貨匯聚于此，以健康、美味為宗旨，為方便食品及糧油調(diào)味品開(kāi)闊新渠道，打造新。

肉類及冷凍食品、綠色農(nóng)業(yè)展區(qū)來(lái)自全球各地肉類及其他冷凍食品同臺(tái)亮相。眾多中國(guó)高端綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)果蔬、農(nóng)副產(chǎn)品等，得到眾多政府主管部門及商協(xié)會(huì)的強(qiáng)力支持。

餐飲供應(yīng)鏈、餐飲器皿及包材展區(qū)全方位展示餐飲供應(yīng)鏈降本增效新模式、新方法。將餐飲器皿、包裝、設(shè)計(jì)領(lǐng)域的品牌及廠家集中展示，創(chuàng)新產(chǎn)品競(jìng)相亮相。

中央廚房及冷鏈供應(yīng)服務(wù)展區(qū)眾多優(yōu)質(zhì)中央廚房加工商及冷鏈供應(yīng)服務(wù)商齊聚一堂，從加工到冷鏈運(yùn)輸，展現(xiàn)行業(yè)、發(fā)布新產(chǎn)品、共話行業(yè)趨勢(shì)

2009-2019年期間我國(guó)進(jìn)口食品規(guī)模持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，截至2019年，我國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模已高達(dá)908.1億美元，同比增長(zhǎng)23.4%，進(jìn)口額相比2018年凈增長(zhǎng)172.4億美元。我國(guó)居民中有50%以上進(jìn)口食品消費(fèi)占家庭食品消費(fèi)比例超出10%，相比上年增加了5%左右。

目前，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為進(jìn)口食品大的市場(chǎng)之一。面對(duì)潛力巨大的中國(guó)市場(chǎng)和消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)，進(jìn)口食品也呈現(xiàn)出越來(lái)越健康化、追求創(chuàng)新的特點(diǎn)。然而，除了政策因素，渠道拓展和本土化仍然是進(jìn)口食品面臨的主要瓶頸。如何尋找到一體化服務(wù)的經(jīng)銷商，尤其是從一線城市深入到二三線城市，成為

品質(zhì)消費(fèi)趨勢(shì)下，品牌和產(chǎn)地成為消費(fèi)者購(gòu)買進(jìn)口食品的關(guān)鍵考慮要素。其中，消費(fèi)者的產(chǎn)地意識(shí)逐漸興起，成為購(gòu)買核心要素。同時(shí)，除了尋求產(chǎn)品質(zhì)感、滿足口感需求，消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)也很重要，嘗鮮、求刺激的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，注重體驗(yàn)感知的產(chǎn)品和服務(wù)會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的購(gòu)買。而基于品質(zhì)、服務(wù)與交付速度等因素，消費(fèi)者購(gòu)物會(huì)選擇如京東超市、天貓超市這樣的主流渠道。

進(jìn)口食品的主要需求。進(jìn)口食品已從之前的禮品和炫耀性質(zhì)消費(fèi)，發(fā)展到個(gè)人品質(zhì)性的消費(fèi)。健康類的產(chǎn)品更加符合中國(guó)人的消費(fèi)需求和市場(chǎng)趨勢(shì)。

與此同時(shí)，消費(fèi)者購(gòu)買進(jìn)口食品的方式也呈現(xiàn)出在線化、數(shù)字化的特點(diǎn)。線上渠道通過(guò)數(shù)字化高效對(duì)接供需雙方，簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)進(jìn)口貿(mào)易的供應(yīng)鏈流程，在提升效率的同時(shí)降低了中間成本。電商逐漸成為消費(fèi)者購(gòu)買進(jìn)口食品的重要渠道。隨著國(guó)內(nèi)食品電商行業(yè)的不斷發(fā)展,各大線上平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)模式日益成熟,供應(yīng)鏈從源頭到流通全方位升級(jí),助力更多優(yōu)質(zhì)進(jìn)口食品登上中國(guó)消費(fèi)者餐桌。