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1、濃香型

酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。
以汾酒為代表，又稱為“汾香型 ”。

許多喜歡喝白酒的人都應(yīng)該發(fā)現(xiàn)了這樣一種現(xiàn)象，現(xiàn)在在喝酒的時(shí)候會(huì)經(jīng)?？吹礁鞣N各樣的定制白酒，這些白酒大多都是在白酒企業(yè)定制過(guò)程當(dāng)中生產(chǎn)出來(lái)的，通過(guò)定制白酒能夠讓企業(yè)的品牌信息以及產(chǎn)品信息推廣出去，并且還能夠使企業(yè)的形象變得更加高大，而目前來(lái)說(shuō)，越來(lái)越多的企業(yè)都會(huì)通過(guò)這種方式來(lái)定制白酒，所以從目前的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，白酒企業(yè)定制的業(yè)務(wù)量肯定會(huì)越來(lái)越大，所以白酒定制的規(guī)模也會(huì)越來(lái)越大，這是他未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。


3、按商業(yè)經(jīng)營(yíng)分類
（4）藥酒。
藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒。
藥酒是一種具有較高滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值的酒精飲料。


任何含有糖分的液體，經(jīng)過(guò)發(fā)酵便會(huì)產(chǎn)生醇，醇分、乙醇等幾種。
有毒性，飲用后會(huì)中毒；乙醇無(wú)毒性，能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán)，但過(guò)量飲用也會(huì)引起中毒。
酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無(wú)色透明、氣味飄逸的易燃、易揮發(fā)液體，其沸點(diǎn)為78℃，冰點(diǎn)為-114℃。


另外，一些存放超過(guò)三年的酒，要定期檢查一下瓶蓋，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下。

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