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人愛喝酒，尤其喜愛白酒。
喜怒哀樂可以喝酒，生老病死也要喝酒，上到大事，下到百姓家常，酒已然成為了人的感情寄托，無可替代。
“三高癥”是指、高血糖和高脂血癥，是現(xiàn)代社會所派生出來的“富貴病”，它們可能單獨存在，也可能相互關聯(lián)，嚴重威脅人們健康。
如果能夠在小酌怡情的同時，又從白酒中獲得降三高的作用，必將使得白酒具有更加廣闊的市場。


(2)超重力旋轉(zhuǎn)處理：將冷熱處理后的白酒的溫度控制在50℃，然后以80L/h的流速，通入到轉(zhuǎn)速為1600r/min的超重力旋轉(zhuǎn)床中，同時以20L/min的流速通入氧化性氣體；處理后，氣體由超重力旋轉(zhuǎn)床的排氣口排出，白酒由超重力旋轉(zhuǎn)床的排液口排出；(3)儲存：經(jīng)超重力旋轉(zhuǎn)處理后的白酒儲存在橡木桶中。
本方案處理后的白酒和自然陳釀工藝處理后的白酒經(jīng)檢測得到數(shù)據(jù)如下：

C．初次混料：關閉電機22，原料罐21、原料盤2和調(diào)酒箱3停止轉(zhuǎn)動，開啟閥門32，啟動高壓氣泵31往調(diào)酒箱3內(nèi)注入氣體，氣體在高壓的作用下迅速注入到調(diào)酒箱3內(nèi)，對調(diào)酒箱3內(nèi)的白酒原液、葡萄汁、蒸餾水和櫻桃汁進行混合；D．二次加料：關閉閥門32，啟動電機22，原料盤2、原料罐21和調(diào)酒箱3一同轉(zhuǎn)動，活塞桿42在凸輪軌道51上滑動，活塞桿42在引酒管內(nèi)向上滑動，第二開口43與開口41尺寸的95%對齊，45ml的白酒原料、15ml的葡萄汁、10ml的蒸餾水和10ml的櫻桃汁從開口41流入到調(diào)酒箱3內(nèi)；

1982年日本人竹澤泰平等人在研究加速蒸餾酒熟化的方法時，提出用高壓法進行處理〔竹澤泰平等，公開特許公報，昭57-1188(1982)〕。
方法是將欲熟化的酒，加入到高壓發(fā)生器中，加壓至100公斤/厘米2以上，并稱達到500公斤/厘米2以上，然后保持一定時間，就可改善酒的質(zhì)量。
作者還指出，在1000公斤/厘米2壓力下保持60分鐘以上，或在1500公斤/厘米2壓力下保持6分鐘或在2000公斤/厘米2壓力下保持數(shù)分鐘，可使原酒的刺激性酒味完全消失且可變得醇厚可口。
該專利還報導，白蘭地在高于500公斤/厘米2的壓力下處理600分鐘，可判斷出質(zhì)量的提高。
顯然，這種高壓處理的方法，雖然效果尚可，能夠加速酒的熟化。
但壓力需達500公斤/厘米2甚至達2000公斤/厘米2，這就對設備提出了很高的要求，給生產(chǎn)廠帶來很大的困難，尤其是中小型工廠是難以達到的。

實施例1一種白酒釀造工藝，包括：步驟一、按照重量份計，取100份大米、20份紅薯和5份綠豆，混合，用50℃的水浸泡30分鐘，過濾，并將混合物蒸熟，冷卻，得蒸熟糧食混合物；步驟二、取羅漢果、葛根、陳皮、燕麥、菊花、桑葚、、甘草、銀耳、山楂和苦瓜，混合，將混合物加水提取3次，每次提取時間為1～2小時，每次加水量為混合物體積的5倍，過濾，合并濾液，濃縮至室溫下相對密度為1.05～1.20，得提取液；
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