踏信冷鏈物流公司承接全國各地牛肉、食品、乳品、奶油、水產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、紅酒、蔬菜、樹苗、花卉、水果等冷藏車整車、零擔運輸業(yè)務，24小時服務熱線： 踏信冷藏物流有限公司注冊地，可提供運輸溫度（20℃~-25℃）滿足不同貨物升降溫度要求，現(xiàn)有冷藏車，棉被車，保溫車80余輛，車輛類型齊全，有4.2、5.2、6.2、7.2、8.6、9.6、12.5、13.7、15米各類型號的冷藏車輛，公司所有冷藏運輸車輛，全部采用國產(chǎn)進口原裝制冷機組，經(jīng)多年實際運行經(jīng)驗證實，該系列制冷機組具有高性能的可靠性，制冷量大，安全保護裝置齊備，操作控制靈活方便，能充分滿足各類貨物的運輸質(zhì)量要求。貨物全部由中國平安保險公司承保。業(yè)務遍布各大中小城市，在低溫物流方面有豐富的經(jīng)驗，配有高低溫臨時周轉(zhuǎn)冷庫，加上全國各地的冷藏運輸資源，可以為客戶的產(chǎn)品流通全國。 

近年來，人們飲食越來越注重健康、營養(yǎng)，尤其在疫情的影響下，消費者對健康、安全、優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品需求日益增加，海產(chǎn)品的輻射范圍越來越廣。

那么，后疫情時代，冷凍海產(chǎn)品到底應該怎么做？

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市場潛力

新冠疫情的爆發(fā)加速了水產(chǎn)行業(yè)的變革，檢驗力度加強給企業(yè)帶來了壓力，但促進了行業(yè)的規(guī)范。消費者對健康、安全、優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品需求日益增加。隨著冷鏈物流的完善、電商模式的深入，海鮮也逐漸深入內(nèi)陸市場，除了一線城市北上廣深，成都、重慶、湖南等省市也出現(xiàn)了消費需求的激增，海產(chǎn)品的輻射范圍越來越廣。 △圖片來源：網(wǎng)絡
據(jù)“2021中國居民膳食指南科學研究報告”顯示，魚蝦類平均攝入量多年來沒有明顯增加，攝入不足。專家建議，鼓勵消費者多樣化膳食結(jié)構，增加魚蝦類食品的攝入。除豬肉和雞蛋外，海鮮已經(jīng)成為中國消費者蛋白質(zhì)的重要來源，海鮮產(chǎn)品消費市場將保持長期增長。

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因時而動，抓住機遇

行業(yè)發(fā)展方向的轉(zhuǎn)變、消費者需求的多樣及具體，無不影響著相關從業(yè)者做出商業(yè)策略的調(diào)整。面對變化，下一步該怎么走呢？這里有3條建議給您。 

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 調(diào)整產(chǎn)品組合

增加具有長保質(zhì)期的即烹、即食類產(chǎn)品，提供"預制菜 "的解決方案；調(diào)整產(chǎn)品口味，從供應商那里采購產(chǎn)品時需要結(jié)合目標消費群體，以及目標消費群體的消費場景，根據(jù)其口味偏好選擇具體的產(chǎn)品。

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 健康、營養(yǎng)、安全

疫情后，消費者對于提高自身免疫力的需求增長，不僅追求方便，還希望通過高營養(yǎng)餐食來保持健康，預防疾病。

高質(zhì)量的海鮮原料，沒有化學品和防腐劑，健康的營養(yǎng)成分滿足消費者這一需求。
食品安全永遠是大家關心的問題，要確保為企業(yè)采購的產(chǎn)品經(jīng)過認證，符合當?shù)睾偷陌踩蟆?br/>△圖片來源：網(wǎng)絡

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 傾聽消費者的聲音

粗放的產(chǎn)品研發(fā)意味著較高的投入風險，密切關注消費者的數(shù)據(jù)和見解，有助于開發(fā)適配的產(chǎn)品。無論是在電子商務還是在線下，可以從自己的渠道內(nèi)得到數(shù)據(jù)和消費者的建議，這將成為改進海鮮產(chǎn)品的有力工具。

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推薦產(chǎn)品—— 智利貽貝

青島漁泰的海鮮產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)的代名詞，公司與國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)供應商合作，擁有多個產(chǎn)品的中國總代理權益，并且持續(xù)創(chuàng)新，打造增值類冷凍海鮮產(chǎn)品，服務零售和餐飲渠道，為終端消費者帶去便利優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品。漁泰與世界上大的、可持續(xù)的貽貝養(yǎng)殖企業(yè)：智利圣安德魯斯公司合作。

 產(chǎn)品優(yōu)勢 

☆ 安全放心。產(chǎn)品源頭可追溯。

☆ 營養(yǎng)豐富：富含蛋白質(zhì)和歐米茄3，膽固醇含量低。

☆ 品質(zhì)更高。第三方認證背書，南美洲巴塔哥尼亞地區(qū)產(chǎn)品生長環(huán)境。

☆ 用途多樣。全殼、半殼、貽貝肉3種產(chǎn)品形式，多種菜式。另有番茄貽貝調(diào)味產(chǎn)品，產(chǎn)品即菜品，使用更簡單。

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全殼貽貝

（真空熟制品）

500g

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單凍半殼貽貝

(熟制品) 

1kg

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單凍貽貝肉

（熟制品）

 菜式推薦 

菜品：貽貝白葡萄酒

渠道：西餐

菜品：香辣貽貝

渠道：川菜

菜品：貽貝海鮮湯

渠道: 西餐

貽貝還可用于自助餐、火鍋等其他渠道。

生活節(jié)奏的加快，人們期望便利餐食解決方案，節(jié)省備餐的時間，保證營養(yǎng)攝入。針對這個需求，青島漁泰開發(fā)了脆炸藍口貝 產(chǎn)品。

口感：外酥里嫩。

適用渠道：餐飲渠道可將此產(chǎn)品作為西餐快餐菜品使用，零售渠道可將產(chǎn)品作為家庭正餐或休閑餐食銷售給終端消費者。

烹飪方式：6-7分鐘出餐。180℃空氣炸鍋6-7分鐘。180℃烤箱加熱6分鐘。