抽油煙機(jī)是現(xiàn)代家庭廚房的好幫手，下面介紹幾種簡單的快速清洗方法：

1、高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開抽油煙機(jī)，將蒸汽水柱對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。

2、洗潔精、食醋浸泡法。將葉輪拆下，浸泡在用3－5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10－20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

3、肥皂液表面涂抹法。將肥皂制成糊狀，然后涂抹在葉輪等器件表面，待用過一段時(shí)間后拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

油煙管道清洗需要嗎 

需要的。油煙管道清洗的屬于施工企業(yè)清潔資質(zhì)范疇，分為甲乙丙，甲級。流程需要材料：執(zhí)照掃描件、申請表蓋章掃描件、承諾書電子版、公司員工的職業(yè)培訓(xùn)合格掃描件（少5人）、法人的掃描件、個人簡介（嚴(yán)格按甲乙丙評定定級） 。

油煙管道要多久清洗一次

根據(jù)國家規(guī)范，餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道處搜索1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風(fēng)機(jī)葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機(jī)底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

廚房排油煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安全性降低，火災(zāi)隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時(shí)，廚師爆炒菜時(shí)，爐頭的火焰上飛，進(jìn)入煙罩及排油煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。

廚房排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內(nèi)就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛(wèi)生條件差的餐廳消費(fèi)。