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杭州踏信冷鏈物流: 浙江冷鏈物流
護(hù)膚品: 冷凍冷藏運(yùn)輸
杭州冷凍運(yùn)輸: 杭州冷鏈冷凍
單價(jià): 220.00元/噸
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 浙江 杭州
有效期至: 長(zhǎng)期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-18 11:40
最后更新: 2023-12-18 11:40
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 踏信-物流擁有一批高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,多年來(lái)與眾多國(guó)際、國(guó)內(nèi)企業(yè)的長(zhǎng)期合作,使踏信物流公司的每一位員工均能獨(dú)擋一面,經(jīng)過(guò)與各公司多年來(lái)的合作,踏信物流對(duì)產(chǎn)品運(yùn)送的經(jīng)驗(yàn)更為豐富,同時(shí)建立了良好的合作關(guān)系,為踏信物流的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).

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△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)


除了行業(yè)仍需繼續(xù)培養(yǎng),歐福蛋業(yè)自身也面臨很多挑戰(zhàn),其中大的就是來(lái)自原材料價(jià)格的制約。


招股書(shū)數(shù)據(jù)顯示,2019年至2022年1-6月,歐福蛋業(yè)分別實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入6.79億元、6.17億元、8.47億元和4.19億元;扣非凈利潤(rùn)分別為-1304.50萬(wàn)元、5281.70萬(wàn)元、2131.82萬(wàn)元和2020.74萬(wàn)元,業(yè)績(jī)波動(dòng)較大。


對(duì)此,歐福蛋業(yè)解釋稱,公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo)變動(dòng)較大主要系上游雞蛋價(jià)格波動(dòng)影響,若后續(xù)雞蛋價(jià)格進(jìn)一步上漲,且公司無(wú)法將全部增加的成本轉(zhuǎn)移至下游客戶,則公司業(yè)績(jī)可能下降甚至發(fā)生虧損。


北京一家PE投資人士表示,單邊承受成本壓力而無(wú)法通過(guò)提價(jià)來(lái)轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)的根本原因,與歐福蛋業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈條中缺乏議價(jià)能力有關(guān)?!俺杀旧仙?,售價(jià)卻無(wú)法上漲,說(shuō)明市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,而發(fā)行人本身缺乏一定的核心競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)品容易被替代?!?/p>

Picard是法國(guó)家喻戶曉的國(guó)民品牌,去Picard買冷凍食品解決一日三餐對(duì)于法國(guó)居民來(lái)說(shuō)是一件再正常不過(guò)的事情。,我們就和大家一起,了解一下這家百年的法國(guó)冷凍食品連鎖品牌。


來(lái)源 | 若水資本(ruoshuiziben)

作者 | Sophie




1

Picard概況

法國(guó)人對(duì)美食的執(zhí)著之高,就連冷凍食品都馬虎不得。Picard 徹底顛覆了消費(fèi)者對(duì)冷凍食品的刻板印象,口感媲美新鮮食材,恐怕連廚師都很難分辨。從開(kāi)胃菜、湯品、主菜、烘烤糕點(diǎn)到甜品,到亞洲菜色應(yīng)有盡有,只要有烤箱或是微波爐,豐盛美味的晚餐20分鐘內(nèi)上桌!Picard 應(yīng)該可以稱得上法國(guó)家庭主婦熟悉,也依賴的料理伙伴了。


許多人次經(jīng)過(guò) Picard 的店面時(shí),還以為它是個(gè)實(shí)驗(yàn)室:一列列干凈整齊的冷凍柜和身著白袍的店員,仔細(xì)看了它的雪花招牌,才恍然大悟這是個(gè)冷凍食品店!


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▲熟悉的雪花招牌,家庭主婦的料理伙伴


Picard的創(chuàng)始人Raymond Picard于1906年在法國(guó)巴黎開(kāi)了家店,店名叫“楓丹白露冰窖”,當(dāng)時(shí)世界上還沒(méi)有冰箱。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是制作和售賣冰凍面包胚。冰塊全是由阿爾卑斯山上運(yùn)到巴黎,冰凍過(guò)后面包胚里的水分因凝固被鎖住而不至于蒸發(fā),能保持新鮮的風(fēng)味和口感。


而如今,Picard已經(jīng)發(fā)展成為占領(lǐng)法國(guó)零售凍品市場(chǎng)20%份額的凍品品牌,擁有超過(guò)1100個(gè)SKU,在全法擁有928家連鎖店,在意大利擁有38家,比利時(shí)有14家,瑞典有7家,并于2014年進(jìn)入亞洲日本,年銷售額總和近15億歐元。近一次估值(2015年)為22.5億歐元。




2

主營(yíng)品類


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▲每一份獨(dú)立包裝,快速出餐


值得一提的是,在Picard里面銷售的產(chǎn)品,其實(shí)并沒(méi)有“預(yù)制菜”這個(gè)說(shuō)法,我們更多地愿意稱之為“冷凍食品”,用它來(lái)概括所有形態(tài)的冷凍待加工食品。


Picard售賣的凍品可以分為2大類:烹飪?cè)牧虾桶氤善芳词巢汀?/p>


烹飪?cè)牧希褐饕ㄏ磧羟泻帽鶅龅氖卟?、水果、畜牧肉類、海鮮水產(chǎn)以及一些調(diào)料。


  • 蔬菜:有切片蒸熟的西葫蘆、土豆條、青豆胡蘿卜丁,還有一些適合用來(lái)做沙拉的南瓜果蔬泥等;

  • 水果:有主要用來(lái)打奶昔沙冰用的草莓、覆盆子、百香果、哈密瓜等,也有用來(lái)調(diào)雞尾酒的混合冰凍果蔬汁;

  • 肉類:包括各種風(fēng)味的香腸、雞翅雞腿、牛排、漢堡肉、鵝肝等;

  • 海鮮:水產(chǎn)從貝類蝸牛到鱈魚(yú)三文魚(yú),切片的、整塊的、原味的、撒調(diào)料研制過(guò)的,應(yīng)有盡有;

  • 調(diào)味料:包括切碎的香菜、削皮且切片的生姜、去皮切碎的洋蔥粒、還有混合香料調(diào)味料包等等。


半成品即食餐:依照法國(guó)人的飲食文化,正常的一頓正餐包括前菜(包括開(kāi)胃菜和開(kāi)胃酒)、頭盤(pán)、主盤(pán)、面點(diǎn)、甜品、冰沙冰淇淋等。另外,Picard還專門(mén)有半面墻的冰柜售賣異域食品,包括越南、日韓等亞洲風(fēng)味的餐品,除此之外,還有一些果醬和小零食。


  • 前菜:包括歐洲傳統(tǒng)的Tapas(底部是餅皮或面包上部是蔬菜肉類芝士,類似披


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