佛山市水產(chǎn)品魚類農(nóng)殘檢測項(xiàng)目華謹(jǐn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)

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　　水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。水產(chǎn)品成為食品安全的“重災(zāi)區(qū)”, 水產(chǎn)品引起的食源性寄生蟲病屢見報(bào)道。

　　隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也逐漸顯現(xiàn)，歐盟、美國、日本等主要水產(chǎn)品進(jìn)口國家和地區(qū)都不斷推出新的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)以保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。 水產(chǎn)品包括：(1) 捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品。(2)經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。

　　隨著人們對飲食健康的重視，對水產(chǎn)品的檢測也越來越嚴(yán)格，許多的時(shí)候采取顯微鏡對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測，檢測水產(chǎn)品的雜質(zhì)顆粒、原蟲等，使水生動(dòng)物疾病檢測技術(shù)能力顯著提升，已經(jīng)成為水產(chǎn)發(fā)展必要環(huán)節(jié)。