卡拉膠檢測哪里可以做?檢測項目有哪些?檢測報告辦理費(fèi)用是多少?華瑞i測中心擁有多年的卡拉膠檢測的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，可根據(jù)客戶的檢測要求制定科學(xué)的測試方法，并提供嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臏y試報告，幫助客戶了解產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)。

　　檢測項目

　　純度、含量、溶解性測試、膠凝性測試、增稠性、協(xié)同性、酵解性等。

　　適用范圍：

　　麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠、卡拉膠等。

　　果凍，冰淇淋，糕點(diǎn)，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等。

　　檢測周期：7-15個工作日

　　推薦項目：指標(biāo)檢測、性能測試、理化指標(biāo)、成分分析、配方分析等。

　　檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 硒化卡拉膠

　　GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 卡拉膠

　　GB 食品添加劑.卡拉膠

　　SNI 0 海藻中卡拉膠(又稱角義膠或角義菜膠)含量測定

　　相關(guān)介紹

　　卡拉膠的詞源來自愛爾蘭的海濱城鎮(zhèn)卡拉金?？ɡz存在于許多種紅藻類，如角叉菜、麒麟菜、杉藻、沙菜和銀杏藻等的細(xì)胞壁中。它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。