蝦醬FDA認(rèn)證，F(xiàn)DA注冊流程

FDA是美國食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration）的英文縮寫，它是國際醫(yī)療審核**機(jī)構(gòu)，由美國國會即聯(lián)邦政府授權(quán)，專門從事食品與藥品管理的*高執(zhí)法機(jī)關(guān)。FDA是一個由醫(yī)生、律師、微生物學(xué)家、藥理學(xué)家、化學(xué)家和統(tǒng)計(jì)學(xué)家等專業(yè)人士組成的致力于保護(hù)、促進(jìn)和提高國民健康的政府衛(wèi)生管制的監(jiān)控機(jī)構(gòu)。通過FDA認(rèn)證的食品、藥品、化妝品和醫(yī)療器具對人體是確保安全而有效的。在美國等近百個國家，只有通過了FDA認(rèn)可的材料、器械和技術(shù)才能進(jìn)行商業(yè)化臨床應(yīng)用。

FDA食品安全現(xiàn)代化法案（FSMA）

依據(jù)美國疾病控制和防備中心*近的數(shù)據(jù)，美國約有4800萬人（1/6）患病，128，000人住院，每年有3，000人死于食源性疾病。這是一項(xiàng)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生擔(dān)負(fù)，在很大程度上是能夠防備的

FDA食物安全現(xiàn)代化法案（FSMA）正在經(jīng)過將重點(diǎn)從應(yīng)對食源性疾病轉(zhuǎn)移到防備食物安全系統(tǒng)來改動國家的食物安全系統(tǒng)。國會公布FSMA以應(yīng)對全球食物系統(tǒng)的巨大變化以及我們對食源性疾病及其結(jié)果的了解，包含認(rèn)識到可防備的食源性疾病既是嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題又是對食物經(jīng)濟(jì)福祉的威脅系統(tǒng)。

FDA已經(jīng)斷定了施行FSMA的七項(xiàng)首要規(guī)則，認(rèn)識到保證食物供給安滿是人類和動物食物全球供給鏈中許多不同點(diǎn)的一起職責(zé)。FSMA規(guī)則旨在明確指出必須在每個點(diǎn)上采納的詳細(xì)行動，以避免污染。

FDA食物法典

美國食物和藥物辦理局（FDA）發(fā)布食物法典，這是一種幫忙各級政府食物辦理司法管轄區(qū)的形式，為他們供給科學(xué)合理的技能和法令根底，以規(guī)范行業(yè)的零售和食物效勞部分（餐館）和雜貨店和養(yǎng)老院等組織）。當(dāng)?shù)兀?，部落和?lián)邦監(jiān)管組織運(yùn)用FDA食物法典作為模型來制定或更新自己的食物安全規(guī)則，并與國家食物法規(guī)方針保持一致。

1993年至2001年期間，“食物法典“每兩年以現(xiàn)行格局發(fā)布。在食物維護(hù)會議（CFP）的支持下，F(xiàn)DA決定在完好的食物法典版別之間進(jìn)行為期四年的距離。在完好版別的過渡期間，F(xiàn)DA能夠發(fā)布食物法典彌補(bǔ)，以更新，修正或弄清某些條款。2005年食物法典是第一個以新的四年距離發(fā)布的完好版別，隨后是2005年出書的2005年食物法典補(bǔ)編。2017年食物法典是FDA*新出書的完好版別。

“食物法典“是一種維護(hù)大眾健康的形式，保證食物在向顧客供給時不加摻雜和誠篤出現(xiàn)。它代表了FDA對一致準(zhǔn)則規(guī)則的**主張，該準(zhǔn)則觸及零售和食物效勞中供給的食物的安全和維護(hù)。

FDA食物法典，完全和廣泛選用2017年食物法典作為法規(guī)，法規(guī)和法令的好處包含：

1、削減食物企業(yè)內(nèi)食源性疾病的危險(xiǎn)，然后維護(hù)顧客和工業(yè)免受潛在的損壞性健康結(jié)果和經(jīng)濟(jì)損失。

2、零售食物安全的一致規(guī)范，可下降復(fù)雜性并更好地保證合規(guī)性。

3、消除樹立食物安全規(guī)范的冗余程序。

4、樹立愈加規(guī)范化的食物企業(yè)查看和審計(jì)辦法。