石鍋魚培訓教學班

石鍋魚采用十幾種天然中藥材，精心熬制紅油，再用活魚現(xiàn)殺，切成大薄片，入石鍋里烹煮，湯底“鮮美清甜”，魚片“鮮嫩細膩”，是湘菜中的一道名菜。

培訓品種

學習：石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬腳。

課程內(nèi)容

1：學習石鍋魚紅油制作方法

2：學習石鍋魚秘制香辣醬制作方法

3：學習石鍋魚高湯制作方法

4：學習怎么殺魚/切魚片/腌魚

5：學習如何處理雞肉/豬腳

6：學習石鍋魚/石鍋雞/石鍋豬腳成品制作方法

7：學習原材料和設備采購渠道

【學習方式】

1、隨到隨學，專業(yè)老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。

2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。

3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。