這里教中國武大郎燒餅 秘制配方全教

武大郎燒餅一大特色就是，把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層，經(jīng)明火烘烤，散發(fā)出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長，百吃不厭。上面附以營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋，更是錦上添花，別具一格。另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發(fā)酵過程極為精細，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的武大郎燒餅。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。多年來，經(jīng)過歷代廚師們的不斷創(chuàng)新與改進，使之成為做工精細，香脆可口，便于攜帶，饋贈親友之佳品。由于是用的玉米粉和小麥面粉混合，自然發(fā)酵，絕沒有酸酸的酵母味；有辣和不辣兩種口味，不過似乎辣味更受歡迎些。金黃的餅上撒著肉碎，咬一口很香脆，油而不膩，非常香口———怪不得叫“中國式比薩”。

培訓過程

實操課：培訓過程先從選材開始到武大郎燒餅的全部過程，秘方的配制，味料的制作等等。都有專 業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止

培訓時間

不限制學習時間。，學會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。公司**讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

名食園武大郎燒餅要培訓多久

辦公室武大郎燒餅培訓機構，一對一教學培訓學習，理論20%，實操80%，配方單子讓你照著練，老師在旁邊指導，講解操作錯誤以及注意事項，后期新品出新可以免費學習，不需要另行收取費用。學習周期7天學會，能獨立操作各類武大郎燒餅的調配技術。