亳州養(yǎng)生酒貼牌定制廠家 一張罕見的攝于1910年前后的照片，記錄下了100多年前法國盧瓦爾河谷Sologne地區(qū)的酒農(nóng)勞作釀酒的場景。到一些酒莊還保留著腳踩葡萄破皮的傳統(tǒng)。不過真的不光有少女的芳足，還可能會有大叔的汗腳..很多喜歡自釀葡萄酒的老年人都相信睡前來一小杯紅酒有養(yǎng)生保健功效。適量飲用葡萄酒當(dāng)然對身體有好處，但神經(jīng)衰弱，腸胃不良的人睡前并不適合飲酒。飲用適度可以幫助入睡，但如果飲用過量可能會影響睡眠質(zhì)量。一些酒商為了促銷，對葡萄酒保健功能的夸大宣傳也給消費(fèi)者帶來了誤導(dǎo)。很多人尤其是長輩自己釀酒，都是為了能把酒丟在冰箱里每天如同服藥一樣喝上一兩杯。但自釀葡萄酒通常不會添加幫助穩(wěn)定保存的穩(wěn)定劑——比如適量的二氧化硫。有人覺得自家的酒沒加那些“亂七八糟的東西”不是更健康嗎，但其實(shí)這樣的葡萄酒反而更容易被氧化變質(zhì)，因?yàn)槲⑸锘顒佣兯嶙冑|(zhì)。而相比之下，只要買來的不是假酒，酒莊為了保證酒質(zhì)穩(wěn)定而適量添加的穩(wěn)定劑，對人體是不會有傷害的。另外一個(gè)需要注意的問題是很多自釀?wù)邥x擇非食品安全級的容器來承裝和保存葡萄酒，這也可能帶來風(fēng)險(xiǎn)。還有人說，“我家自釀的葡萄酒甜甜的還有果味兒，比市面上銷售那些又酸又澀喝起來都一個(gè)味兒的葡萄酒好喝多了?！逼鋵?shí)，前些年迫于長輩一片熱心強(qiáng)咽下的自釀葡萄酒不少還真是挺難喝的。雖然不知道品種是巨峰二號還是馬陸葡萄，成酒之后，基本上味道都像摻了酒精的淡糖水，可能還帶著些難以名狀的蔬果味。當(dāng)然釀得好一點(diǎn)的，不少人都喜歡，這大都是因?yàn)榫频奈兜捞鸲粷木壒?。因?yàn)椴庞玫氖呛橇坎粔蚋叩牟褪称咸哑贩N，自釀酒在釀造時(shí)通常會加入很多白糖，殘?zhí)歉叨绕饋硭阅敲刺?。喜歡甜味的飲料是人的天性使然，但是不去冒喝自釀酒的這些風(fēng)險(xiǎn)也不難買到很多安全釀制的甜型葡萄酒。知味也經(jīng)常會向葡萄酒入門者推薦這些更容易接受的葡萄酒類型，比如意大利甜帶氣泡的Asti，還有一些甜白和強(qiáng)化型的甜酒。關(guān)注知味葡萄酒雜志，回復(fù)關(guān)鍵詞“甜酒”，就可以看到我們的推薦文章。買一點(diǎn)這些類型的酒給你喜歡自釀的親友品嘗一下，相信會有不錯(cuò)的反饋。至于那些說“所有的紅酒都一個(gè)味兒”的朋友，可以關(guān)注知味，回復(fù)關(guān)鍵詞“一個(gè)味”，看完你就明白之前的問題在哪兒了。

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