學羊肉燴面技術 這里教的好

羊肉燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。
羊肉燴面的做法:
1和面,面的多少要看自家人口,和面的時候往面里放些鹽, 鹽的用量,我一般掌握是面吃起的時候有微微咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團一團來揉,然后搓成長條形狀備用。
2.煮羊脊骨的時候,有一個秘密,那就是別用水洗,別人也是剛從身上剔下的,不臟,當然,如果你無法到新鮮剛剔骨的,那就另當別論了
3. 羊肉燴面的配菜:香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉
4. 羊肉燴面片先拉開,然后對折然后從面的中間分開,喜歡吃細些的可以多分開幾次

羊肉燴面,是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及。燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,-種類似寬面條的面食。 名食園豐富的培訓經驗,擁有國內品種較齊全、較具特色、產品口味豐富、適合各地的特色小吃項目,名食園性收取技術培訓費,不再收取其他費用。并且隨到隨學,。教學練習期間全部都是真實材料，名食園小吃培訓中心不請名人做宣傳,把較大實惠讓給學員。金杯、銀杯不如學員的口碑,我們靠的是扎實的小吃技術,得學員的口碑。在新鄉(xiāng)名食園小吃培訓學習技術并不難,要的是的配方,各種風味小吃特色技術都是名食園小吃培訓的老師們多年的實踐反復的推敲,每一種主、配料的用量都到克,看就會。然后由教課老師手把手傳授,學員親自動手操作實踐操作, 沒有小吃經驗的學員一樣能學技術,學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同,學會為止。