中秋節(jié)與 春節(jié) 、 清明節(jié) 、 端午節(jié) 并稱為 中國四大傳統(tǒng)節(jié)日 。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。 在古代農(nóng)耕社會，古人認為月亮的運行同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和季節(jié)變化有很大關(guān)系，因此祭月就成了一項重要祭祀活動。祭月，作為民間做節(jié)的重要禮俗之一，逐漸演化為賞月、頌月等活動。

而月餅是中秋節(jié)必不可少美食， 經(jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈月餅風俗日盛，且月餅有了“團圓”的象征意義。經(jīng) 清代 到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。

小餅如嚼月，中有酥與飴 表達了蘇東坡對月餅的贊美

月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。

中國品牌蓄勢待發(fā)，月餅出海潛力無限

據(jù)艾媒咨詢發(fā)布《2023年中國中秋月餅禮盒行業(yè)及創(chuàng)新專題研究報告》顯示，2016-2022年中國月餅禮盒市場規(guī)模呈上升趨勢，從116.5億元增長到188.7億元，預計2025年中國月餅禮盒市場規(guī)模將達247.0億元。

值得關(guān)注的是，隨著海外華人消費需求持續(xù)增長，去年8月，廣州海關(guān)監(jiān)管出口的月餅金額高達4907萬元，同比增長約13%。這預示著月餅在海外市場的銷售熱度有望持續(xù)升溫，海外市場逐漸成為各大月餅品牌的“兵家必爭之地”。

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在今年5月份結(jié)束的2023第二十六屆中國烘焙展覽會上，蓮香樓月餅新品隆重登場，引來了眾多期待已久的品鑒者。展會現(xiàn)場，蓮香樓的展臺成為了熱情觀眾爭相涌入的焦點之一，洽談區(qū)更是人潮洶涌，氣氛火熱。蓮香樓月餅的口感品質(zhì)堪稱完美，贏得了眾多專業(yè)觀眾的矚目和贊譽。

為積極擴展國際市場，蓮香樓于今年4月份“2023FHA國際食品與餐飲酒店展”之際，參與了由全聯(lián)烘焙業(yè)公會與國際華聯(lián)烘焙總會組織的「開元計劃」（新加坡站），活動聯(lián)動了國內(nèi)多家優(yōu)質(zhì)烘焙上游企業(yè)共同出展，深入考察了國際烘焙市場動態(tài)，積極獲取國際食品行業(yè)資源與信息，同時讓世界更好的了解到中國烘焙的力量，此次東南亞烘焙行業(yè)交流沙龍為海內(nèi)外烘焙產(chǎn)業(yè)商貿(mào)合作的順利展開提供了堅實基礎(chǔ)。

2024第二十七屆中國烘焙展覽會

時間

2024.05.11-13

地點

廣州·廣交會展館D區(qū)+A區(qū)

15萬平米，五展聯(lián)動，同期舉辦！

HOTELEX廣州國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會

FHC2024環(huán)球食品華南展

2024世界食品廣州展

2024廣州國際連鎖加盟展

鏈接全球，共創(chuàng)新機

在“一帶一路”對外循環(huán)的政策推動與經(jīng)濟復蘇形勢的刺激下，2023年作為品牌進出口重新入局的黃金時機，中國烘焙展覽會在深耕烘焙行業(yè)20余載的資源基礎(chǔ)上，也緊密聯(lián)動HOTELEX展會主辦方、FH系列全球展**代理以及中國展團組織方上海博華國際展覽有限公司多年深耕酒店餐飲行業(yè)的優(yōu)勢資源，積極發(fā)力產(chǎn)業(yè)融合，聯(lián)動餐飲、咖啡茶飲、食品等異業(yè)力量，全方位打造多終端、跨場景的“烘焙+”生態(tài)圈，為烘焙行業(yè)突破增長天花板，并激發(fā)市場消費及資本活力，加速烘焙行業(yè)升溫，提供專業(yè)國際化的交流展示平臺。

中國烘焙展覽會歷來是各***發(fā)布新品、展示創(chuàng)新技術(shù)方案、洞察行業(yè)發(fā)展趨勢的重要窗口，2024年5月11-13日，新一屆展會將強勢擴容，展會規(guī)模將達15萬㎡，參展品牌2000+家，預計吸引20萬+專業(yè)觀眾，共同打造烘焙+大餐飲、大食品生態(tài)圈，期待與您共赴這場年度盛會！