冷庫(kù)是指利用各種設(shè)備進(jìn)行冷卻，可以人為控制并保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、保溫倉(cāng)庫(kù)和附屬建筑是冷庫(kù)的基本組成部分。冷庫(kù)安裝維修保養(yǎng)服務(wù)企業(yè)資質(zhì)等級(jí)證書(shū)一級(jí)辦理流程方法，冷庫(kù)安裝維修保養(yǎng)服務(wù)企業(yè)資質(zhì)等級(jí)證書(shū)一級(jí)申報(bào)認(rèn)證中心。冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫(kù)機(jī)組，冷庫(kù)機(jī)組是冷庫(kù)的核心，保證冷庫(kù)的冷源供應(yīng)。控制裝置是冷庫(kù)的大腦，指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。冷庫(kù)的維護(hù)包括:1.庫(kù)板的維護(hù)，使用過(guò)程中注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和劃傷。因?yàn)闀?huì)造成庫(kù)板的凹陷和腐蝕，會(huì)嚴(yán)重降低庫(kù)的局部保溫性能。2.冷庫(kù)密封部位的維護(hù):由于裝配式冷庫(kù)是由幾塊保溫板拼接而成，板材之間有一定的縫隙，施工時(shí)會(huì)用密封膠密封，防止空氣和濕氣進(jìn)入。因此，在使用中，要及時(shí)修理一些密封失效的零件。3.冷庫(kù)地面維護(hù)。小型裝配式冷庫(kù)的地面一般采用保溫板。使用冷庫(kù)時(shí)，要防止地面大量結(jié)冰和積水。如果有冰，清潔時(shí)一定不能用硬物敲打損壞地面。四.冷庫(kù)的消毒、殺菌與消毒冷庫(kù)中冷藏的烹飪材料和食品都含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存在會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖和生長(zhǎng)。為了做好冷食的衛(wèi)生管理，保證食品和烹調(diào)原料的冷藏質(zhì)量，必須定期對(duì)冷食進(jìn)行衛(wèi)生消毒。酸性消毒劑可用于冷庫(kù)的防霉消毒。酸性消毒劑的殺菌作用主要是凝結(jié)細(xì)菌中的蛋白質(zhì)。常用的消毒劑有乳酸、過(guò)氧己酸、漂白粉等。

消除冷庫(kù)異味的方法1.冷庫(kù)異味產(chǎn)生的原因所謂異味，是指冷庫(kù)中的烹飪材料和食品在外界因素的影響下，通過(guò)物理化學(xué)變化產(chǎn)生一種異常的氣味，久而久之會(huì)粘附在冷庫(kù)的墻壁、天花板、設(shè)備、工具上。一般來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)異味產(chǎn)生的原因有以下幾種:進(jìn)入食品前冷庫(kù)有異味

廣東昊霖企業(yè)管理有限公司主營(yíng)認(rèn)證項(xiàng)目范圍有：

1、建筑工程服務(wù)認(rèn)證辦理內(nèi)容 證書(shū)適用范圍

2、建筑工程服務(wù)認(rèn)證辦理內(nèi)容 證書(shū)適用范圍

3、GBT35966節(jié)能技術(shù)服務(wù)認(rèn)證證書(shū) 辦理?xiàng)l件

4、節(jié)能技術(shù)服務(wù)認(rèn)證 GBT35966標(biāo)準(zhǔn)證書(shū)適用范圍

5、節(jié)能技術(shù)服務(wù)認(rèn)證證書(shū) 申報(bào)要求和費(fèi)用

6、節(jié)能技術(shù)服務(wù)認(rèn)證5A等級(jí) 證書(shū)認(rèn)監(jiān)委備案查詢

7、ISO10002客戶投訴管理體系認(rèn)證 申報(bào)須知

8、ISO10002客戶投訴管理體系認(rèn)證 GBT19012標(biāo)準(zhǔn)證書(shū)有效期

9、客戶投訴管理體系認(rèn)證證書(shū) 申報(bào)注意事項(xiàng)

10、GBT33718履約能力認(rèn)證  GBT31863標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證證書(shū)

11、履約能力評(píng)價(jià)服務(wù)認(rèn)證證書(shū) 申報(bào)注意事項(xiàng)

12、GBT29590企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理評(píng)價(jià)認(rèn)證 證書(shū)頒發(fā)機(jī)構(gòu)

13、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理評(píng)價(jià)認(rèn)證須知 證書(shū)適用范圍

14、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理認(rèn)證注意事項(xiàng) 需要的資料

15、GBT29467企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信管理體系認(rèn)證 證書(shū)申辦須知

16、企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信管理體系認(rèn)證 注意事項(xiàng) 證書(shū)簡(jiǎn)介

17、SBT10595五星清潔服務(wù)認(rèn)證 申報(bào)注意事項(xiàng)

18、五星清潔服務(wù)認(rèn)證 頒發(fā)部門 證書(shū)有效期

19、SBT10962商品經(jīng)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證 證書(shū)頒發(fā)部門

20、商品經(jīng)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證 SBT10962標(biāo)準(zhǔn)證書(shū)申辦要求

21、商品經(jīng)營(yíng)服務(wù)認(rèn)證須知 證書(shū)適用范圍

22、SBT27925商業(yè)信譽(yù)評(píng)價(jià)3A認(rèn)證 證書(shū)辦理注意事項(xiàng)

23、商業(yè)信譽(yù)評(píng)價(jià)認(rèn)證辦理 3A證書(shū)頒發(fā)機(jī)構(gòu)

24、SJT31002設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)服務(wù)認(rèn)證 證書(shū)申報(bào)須知

進(jìn)入冷庫(kù)前，食物會(huì)變質(zhì)，如變質(zhì)的雞蛋、肉、魚(yú)等。存放過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)，存放肉、蛋、水果、蔬菜等食物不清洗，導(dǎo)致氣味感染、變質(zhì)。冷庫(kù)通風(fēng)不好，溫濕度過(guò)高，導(dǎo)致霉菌大量滋生，有霉味。冷庫(kù)制冷管道泄漏，制冷劑(氨)腐蝕進(jìn)入食品導(dǎo)致異味。冷庫(kù)里溫度不降，導(dǎo)致肉變質(zhì)變味。這種情況多發(fā)生在鮮肉沒(méi)有冷凍，冷凍徹底后再轉(zhuǎn)入倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的時(shí)候。不同氣味的食物存在于一個(gè)冷藏倉(cāng)庫(kù)中，導(dǎo)致食物氣味相互傳染。2.防止冷藏食品產(chǎn)生異味的方法冷藏食品必須進(jìn)行檢驗(yàn)，未變質(zhì)的方可入庫(kù)。進(jìn)貨前冷庫(kù)內(nèi)不得有異味。如有異味，必須進(jìn)行技術(shù)處理，消除異味后才能使用。加強(qiáng)制冷設(shè)備的維護(hù)、

嚴(yán)禁傾倒和卸載，以免損壞管道和制冷劑泄漏。食品冷加工過(guò)程中，冷庫(kù)必須保持一定的溫度，不得轉(zhuǎn)移或儲(chǔ)存冷凍食品。如果冷庫(kù)溫度降不下來(lái)，找出原因，淘汰后再做食品加工。冷庫(kù)安裝維修保養(yǎng)服務(wù)企業(yè)資質(zhì)等級(jí)證書(shū)一級(jí)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委可查詢，冷庫(kù)安裝維修保養(yǎng)服務(wù)企業(yè)資質(zhì)等級(jí)證書(shū)一級(jí)辦理費(fèi)用。冷庫(kù)不得將相互感染的食品混合存放。3.消除冷庫(kù)異味的方法臭氧法:臭氧具有很強(qiáng)的氧化作用，不僅能消除冷庫(kù)的異味，還能阻止微生物的生長(zhǎng)。臭氧發(fā)生器可以用來(lái)消除倉(cāng)庫(kù)里的異味。

大家都知道冷庫(kù)安裝工程結(jié)束后是需要定期維護(hù)的，需要之前冷庫(kù)建造工程公司的人員進(jìn)行的維護(hù)，而有的冷庫(kù)因?yàn)槭褂媚晗揲L(zhǎng)，建造時(shí)間長(zhǎng)或者建造時(shí)使用的材料不達(dá)標(biāo)質(zhì)量要求會(huì)產(chǎn)生一定的損壞，這樣的情況下就需要冷庫(kù)安裝公司的人員上門維修了，而冷庫(kù)維修時(shí)也是根據(jù)不同的情況進(jìn)行不同的措施維修的，下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)具體措施。1、結(jié)構(gòu)工程的加圓處理比較嚴(yán)重、危及安全時(shí)、必須停止生產(chǎn),進(jìn)行全部或局部的加固處理。如果損壞情況一時(shí)不致產(chǎn)生危險(xiǎn),則一般采用鋼材或木材的構(gòu)件將損壞部位維修加固,并定期進(jìn)行維護(hù)。（1）承重結(jié)構(gòu)加固后、自重增大,強(qiáng)度也有改變,庫(kù)容量應(yīng)根據(jù)實(shí)際承載能力重新修改。（2）冷庫(kù)板、梁、柱承重結(jié)構(gòu)的補(bǔ)強(qiáng)加固工作,應(yīng)在冷庫(kù)升溫到10℃以上條件下進(jìn)行。對(duì)于少數(shù)的構(gòu)件或小面積的損壞,可以在盡量不影響生產(chǎn)、不升溫的情況下采用型鋼修補(bǔ)加固。當(dāng)裂縫很小、并已不繼續(xù)發(fā)展的,可將裂縫清劇干凈,用熱瀝青、漆類或樹(shù)脂類填塞封閉。（