與其他消費品不同，新鮮食品具有含水量高、保存期短、易腐爛等特點及時性要求；作為食品本身，它需要安全；消費者口味的多樣性要求多樣化。

　　生鮮食品是一種農(nóng)副產(chǎn)品，大部分是初級產(chǎn)品，需要經(jīng)過過度加工才能進入家庭消費

　　因此，流通環(huán)節(jié)也是生鮮食品增值的主要環(huán)節(jié)，這是由這些特點決定的

　　介紹了生鮮食品配送管理的基本特點和要求。生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)認(rèn)證證書怎么辦理

辦理生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送管理體系認(rèn)證主要分為以下幾個步驟

準(zhǔn)備文件材料企業(yè)需要準(zhǔn)備相關(guān)的申請材料，包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、工商登記證明、生產(chǎn)許可證等。

自查評估企業(yè)需要自行對配送環(huán)節(jié)進行評估，發(fā)現(xiàn)存在的問題并進行整改。

委托認(rèn)證機構(gòu)選擇一家符合要求的認(rèn)證機構(gòu)，并進行委托，由認(rèn)證機構(gòu)進行現(xiàn)場審核。

審核報告認(rèn)證機構(gòu)完成審核后，會出具審核報告，并向企業(yè)提出改進意見。

改進措施企業(yè)根據(jù)認(rèn)證機構(gòu)提出的改進意見，采取相應(yīng)措施進行改進。

再次審核認(rèn)證機構(gòu)會對企業(yè)的改進情況進行再次審核，確認(rèn)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

頒發(fā)證書認(rèn)證機構(gòu)根據(jù)審核結(jié)果，頒發(fā)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送管理體系認(rèn)證證書。