2024年上?；疱伿巢?火鍋底料調(diào)味料展覽會(huì)【新時(shí)間/地點(diǎn)/展館】

尊敬的火鍋愛好者們，您好！

我是上海博華國(guó)際展覽有限公司，非常榮幸地向您宣布，2024年上?；疱伿巢?火鍋底料調(diào)味料展覽會(huì)即將隆重開幕！

我們的展覽會(huì)已經(jīng)成為亞洲最大的火鍋食材和調(diào)味料展覽會(huì)之一，每年吸引著來自全球各地的火鍋品牌、火鍋底料廠商以及熱愛火鍋的消費(fèi)者。為了讓您體驗(yàn)到更多新鮮、美味的火鍋食材和豐富多樣的火鍋底料調(diào)味料，我們特別推遲了展覽會(huì)的時(shí)間，并選址于上海國(guó)際會(huì)議中心，面積更是擴(kuò)大到了4個(gè)展館！

今年的展覽會(huì)將于2024年3月27日開始，為期一個(gè)星期，屆時(shí)我們將匯聚全球火鍋食材、火鍋底料調(diào)味料的dingji供應(yīng)商一同參展，為您打造一個(gè)火鍋的盛宴！各種經(jīng)典的火鍋底料和調(diào)味料，如麻辣底料、酸菜底料、牛油底料、鴛鴦底料等，將亮相展會(huì)，讓您一次品嘗多種口味。您還可以在展會(huì)上近距離感受到制作火鍋底料和調(diào)味料的工藝，了解到火鍋底料與調(diào)味料背后的文化和歷史。

為了滿足不同消費(fèi)者的需求，我們的展覽會(huì)還將設(shè)置專門的展區(qū)，集中展示各類有機(jī)火鍋食材。您可以見到各種新鮮的蔬菜、肉類和海鮮，它們經(jīng)過嚴(yán)格的篩選和標(biāo)準(zhǔn)化加工，保證了它們的品質(zhì)和安全性。此外，我們還準(zhǔn)備了一些專門為素食主義者和特殊飲食需求者提供的選項(xiàng)，以滿足每個(gè)人的口味。

對(duì)于那些希望深入了解火鍋底料調(diào)味料行業(yè)的人士，我們還將安排一系列專業(yè)論壇和研討會(huì)。您將有機(jī)會(huì)聆聽到來自xingyezhuanjia和烹飪大師們的分享，他們將分享他們的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新理念，幫助您更好地了解行業(yè)的現(xiàn)狀和未來的發(fā)展趨勢(shì)。

除了豐富多樣的火鍋食材和火鍋底料調(diào)味料產(chǎn)品，我們的展覽會(huì)還提供了一系列的互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)。您可以參加火鍋大賽，展示您的烹飪才能，也可以品嘗到各式各樣的火鍋菜品，與其他火鍋愛好者們交流分享你們的火鍋心得。

為了讓您更方便地前往展覽會(huì)，我們將提供免費(fèi)的班車服務(wù)，以及周邊賓館的特別優(yōu)惠。您可以盡情享受展覽會(huì)的精彩和火鍋的美味，不需要擔(dān)心交通和住宿問題。

上?；疱伿巢?火鍋底料調(diào)味料展覽會(huì)是一個(gè)匯聚全球火鍋文化的盛會(huì)，我們誠(chéng)摯地邀請(qǐng)您的光臨。屆時(shí)，您將有機(jī)會(huì)嘗遍世界各地的火鍋美食，感受到火鍋文化的獨(dú)特魅力。讓我們一同期待這場(chǎng)火鍋盛會(huì)，打造火鍋文化的新**！

尊敬的顧客朋友們，你們好！

我是上海博華國(guó)際展覽有限公司的代表，很高興向大家推薦一場(chǎng)即將在2024年舉辦的盛大展覽——上海酒店餐飲食材/高端食品展覽會(huì)。本次展覽將在上海浦西國(guó)家會(huì)展中心隆重舉行，屆時(shí)將為您帶來令人期待已久的多元化美食體驗(yàn)和高端食材品鑒。

展覽會(huì)將以全新的形態(tài)呈現(xiàn)，涵蓋全球精選食材、創(chuàng)新餐飲科技、烹飪技法及海內(nèi)外zhiming廚師大師們的精彩演示，讓您在現(xiàn)場(chǎng)感受到無(wú)與倫比的美食盛宴。以下是我為您精心整理的一些展覽亮點(diǎn)和值得關(guān)注的細(xì)節(jié)：

1. 高端食材品種繁多

展覽會(huì)將展示來自全球的高端食材，包括但不限于稀有水果、進(jìn)口海鮮、珍稀蘑菇等?，F(xiàn)場(chǎng)會(huì)有專業(yè)導(dǎo)購(gòu)人員為您介紹每種食材的獨(dú)特之處以及如何選購(gòu)和保存，讓您更加了解各種食材的用途和搭配方式，并為您解答任何疑問。

• 展示的高端食材包括：新西蘭產(chǎn)鮑魚、北歐扇貝、法國(guó)黑松露、南美瓜拉那白蝦、日本神戶牛肉等

• 專業(yè)導(dǎo)購(gòu)人員將為您介紹如何辨別食材的新鮮程度、儲(chǔ)存方法以及烹飪技巧

2. 現(xiàn)場(chǎng)演示及品嘗

展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將有一系列烹飪大師為您現(xiàn)場(chǎng)演示精湛的烹飪技法，并提供品嘗機(jī)會(huì)。您將親眼目睹如何將高端食材轉(zhuǎn)化為令人垂涎的美食，并能親自嘗試他們的dujia創(chuàng)意菜肴。參與品嘗后您可以更加了解食材的特點(diǎn)，為您的菜譜創(chuàng)新提供靈感。

• 烹飪大師將現(xiàn)場(chǎng)展示精湛的烹飪技巧，包括但不限于烹飪法、搭配技巧、刀工展示等

• 展會(huì)提供多種精心準(zhǔn)備的小食品嘗機(jī)會(huì)，您可以品嘗到來自世界各地的美食佳肴

3. 行業(yè)交流與資源對(duì)接

展覽會(huì)不僅提供了飲食界的盛宴，還為業(yè)內(nèi)人士提供了一個(gè)難得的交流和資源對(duì)接平臺(tái)。您將有機(jī)會(huì)與來自全球的酒店、餐飲業(yè)從業(yè)者以及食材供應(yīng)商進(jìn)行面對(duì)面的交流與合作洽談，拓寬業(yè)務(wù)范圍，尋找優(yōu)質(zhì)合作伙伴。

• 與全球zhiming的酒店、餐飲企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的交流和合作洽談

• 現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立專業(yè)的商務(wù)對(duì)接區(qū)域，提供便利的商業(yè)合作資源

屆時(shí)，我們將設(shè)置多個(gè)貴賓通道，確保您能夠便捷地參觀和享受展覽盛宴。同時(shí)，展覽會(huì)還將開設(shè)眾多主題展區(qū)，為您提供更多的精彩體驗(yàn)。

未來的廚房設(shè)備功能齊全和智能化。隨著科技的不斷進(jìn)步，廚房設(shè)備將在未來變得更加先進(jìn)和智能化。無(wú)論是烹飪、烘焙、儲(chǔ)存還是清潔，未來的廚房設(shè)備將能夠滿足各種需求，并提供超出想象的功能。

首先，未來的廚房設(shè)備將具備先進(jìn)的烹飪功能。隨著人們對(duì)飲食的不斷追求，廚房設(shè)備將能夠輕松制作各種復(fù)雜的菜肴。通過智能化的控制系統(tǒng)，人們只需輸入菜譜或喜好，廚房設(shè)備就能自動(dòng)完成烹飪過程。無(wú)論是煮、燉、蒸、烤還是炸，這些設(shè)備都將準(zhǔn)確掌握每一步驟的時(shí)間和溫度，確保食物的口感和營(yíng)養(yǎng)均衡。

其次，未來的廚房設(shè)備將能夠輕松完成烘焙的過程。對(duì)于愛好烘焙的人來說，廚房設(shè)備將成為不可或缺的助手。未來的烤箱將具備自動(dòng)識(shí)別食材的功能，根據(jù)所選菜譜自動(dòng)設(shè)置合適的時(shí)間和溫度。此外，面包機(jī)、面點(diǎn)機(jī)等烘焙設(shè)備也將實(shí)現(xiàn)智能化操作，讓人們能夠輕松制作出各種美味的糕點(diǎn)和面食。

此外，未來的廚房設(shè)備還將擁有先進(jìn)的食品儲(chǔ)存技術(shù)。在家庭中，食物的儲(chǔ)存一直是一個(gè)重要的問題，但未來的廚房設(shè)備將解決這一難題。智能化的儲(chǔ)物柜將具備自動(dòng)分類和保鮮的功能，能夠根據(jù)食材的特性自動(dòng)調(diào)整濕度和溫度，并確保食物的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)不受影響。人們只需將食材放入儲(chǔ)物柜，設(shè)備就能幫助他們有效管理和保持食物的質(zhì)量。

最后，未來的廚房設(shè)備將擁有智能化的清潔功能。無(wú)論是烹飪中的油煙污染還是烘焙中的面粉飛揚(yáng)，未來的廚房設(shè)備都能夠自動(dòng)清潔，讓人們省去手動(dòng)清洗的麻煩。設(shè)備將自動(dòng)感知污漬，并根據(jù)不同材質(zhì)的器具和表面進(jìn)行適當(dāng)?shù)那鍧嵎绞?，確保廚房的衛(wèi)生和干凈。

未來的廚房設(shè)備將擁有功能齊全和智能化的特點(diǎn)。無(wú)論是烹飪、烘焙、儲(chǔ)存還是清潔，這些設(shè)備將成為人們?nèi)粘Ｉ钪械牡昧χ帧Ｎ磥淼膹N房將不僅僅是簡(jiǎn)單的烹飪空間，而是一個(gè)集科技、美食和便利于一體的智能化空間。

2024上海國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

2024上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

HOTELEX SHANGHAI2024

主辦:中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)

承辦:上海博華國(guó)際展覽有限公司

時(shí)間：2024年3月27日-30日(四天)

地址:國(guó)家會(huì)展中心（上海）

展出面積：40萬(wàn)平方米，14個(gè)館

作為國(guó)內(nèi)行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的酒店及餐飲業(yè)展會(huì)，2024 HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì) 超25萬(wàn)專業(yè)觀眾，3000+展商共同成就了2024年酒店及餐飲界的一大盛事。

而在2024年3月27-30日國(guó)家會(huì)展中心舉辦的HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上，預(yù)制菜和中央廚房也設(shè)立了專門的展區(qū)，吸引了包括味知香、千味央廚、眾聯(lián)中央廚房在內(nèi)的等300多家預(yù)制菜及中央廚房企業(yè)參加，4場(chǎng)重磅預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)論壇邀請(qǐng)了眾多頭部大咖，吸引了上千名觀眾參會(huì)。

本屆HOTELEX上海展上，中央廚房精品集成展區(qū)依然是重頭戲，從前處理設(shè)備到加熱調(diào)理設(shè)備，從保溫箱餐盒到調(diào)味品，從輔材到耗材，應(yīng)有盡有，更加完善了中央廚房的整體產(chǎn)業(yè)鏈，智能果蔬加工生產(chǎn)線、包裝保鮮設(shè)備、智能米飯生產(chǎn)線、預(yù)制菜料理鍋、加熱調(diào)理設(shè)備、清洗消毒展區(qū)、中西面點(diǎn)專業(yè)設(shè)備、醒發(fā)蒸煮設(shè)備、冷庫(kù)凈化設(shè)備、智能化清潔消毒設(shè)備、中央廚房配套耗材等，吸引了絡(luò)繹不絕的專業(yè)觀眾。

本次眾聯(lián)中央廚房精品集成展區(qū)是歷屆規(guī)模最大，參展單位最多，產(chǎn)業(yè)鏈最完善的，占地3200平，將產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新模式應(yīng)用到展會(huì)中。展現(xiàn)了新面貌、新特點(diǎn)、新內(nèi)容、新知識(shí)、新設(shè)備、新技術(shù)、新模式。展位客戶爆滿，人山人海。

展商萬(wàn)事達(dá)是業(yè)內(nèi)很早建立數(shù)字化工廠的企業(yè)，與西門子聯(lián)合打造數(shù)字化biaogan研發(fā)智造基地。讓潔凈板、潔凈門、潔凈視窗到達(dá)食品生產(chǎn)環(huán)境中都具有穩(wěn)定、一致的品質(zhì)，從中央廚房建設(shè)源頭起做好食品生產(chǎn)安全的每一步。

中國(guó)新餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)起人老貢認(rèn)為，今天預(yù)制菜的爆發(fā)那是前期足夠的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)鋪墊，疫情三年對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，最終得到今天市場(chǎng)的爆發(fā)，在接下來的十年預(yù)制菜依然還會(huì)呈高位增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，品牌和細(xì)分品類的機(jī)會(huì)更大。此時(shí)入局新餐飲預(yù)制菜依然還是zuijia時(shí)機(jī)。而參加行業(yè)內(nèi)的大型展會(huì)是深入行業(yè)上下游的好辦法。

12大行業(yè)版塊: 廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及餐飲投資

廚房設(shè)備與用品：烹飪?cè)O(shè)備綜合、洗消設(shè)備（ 原洗碗機(jī)設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺(tái)、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、綠色食品、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材

烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備

咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機(jī)、茶葉烘干機(jī)、茶葉分裝機(jī)等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機(jī)械、食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案

餐飲設(shè)計(jì)及配套：餐飲設(shè)計(jì)服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品

/現(xiàn)場(chǎng)論壇活動(dòng)一覽/

中國(guó)飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2024 餐飲設(shè)計(jì)高峰論壇暨 ID 星級(jí)設(shè)計(jì)榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a(chǎn)業(yè)論壇丨中國(guó)餐飲BOSS大會(huì)丨中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會(huì)暨中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)盛典丨HOTELEX 中國(guó)國(guó)際新潮流食品飲料大會(huì)丨2024 中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)丨年輕化大會(huì) & 新消費(fèi)創(chuàng)新趨勢(shì)論壇丨2024餐飲邊界趨勢(shì)論壇丨2024中國(guó)新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)餐飲紅黑榜頒獎(jiǎng)典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國(guó)際美食發(fā)展論壇丨中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)春季峰會(huì)丨餐飲營(yíng)銷新生力大會(huì)

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