學(xué)羊蝎子火鍋 這里教的好

羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松；中年食之，能養(yǎng)顏美容；少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。對工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
宋代文豪蘇軾因政治斗爭而被貶官惠州，當(dāng)?shù)厥袌隽嚷?，商品匱乏，但每日會殺一只羊。因為蘇軾是被貶斥的罪官，所以不敢與當(dāng)?shù)貦?quán)貴爭搶好的羊肉。于是蘇軾私下囑咐殺羊的人，給他留下一般沒人要的羊脊骨，在這些骨頭之間也有一點羊肉。取回家后，蘇軾先將羊脊骨徹底煮透，再用酒澆在骨頭上，點鹽少許，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用。

羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。御世尚品羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質(zhì)。易汙吸收，有滋陰補(bǔ)腎，美顏功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。欺，羊蝎子有“補(bǔ)鈣”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松，中年食之，能養(yǎng)顏美容，少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品，不容易使人發(fā)胖。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩，對工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落在中國著 名廚師之鄉(xiāng)：河南省新鄉(xiāng)市。本學(xué)校技術(shù)力量雄厚，有資 深飲食大師親手教，培訓(xùn)有各地特色名吃十五大類千余種，培訓(xùn)的每一種特色名吃均采用正 宗的制作工藝，口味獨(dú)特，生意火爆，學(xué)員遍及全國各地，重合同守信用單位，中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校熱忱歡迎全國各地有識之士前來參觀，考察，先品嘗，再學(xué)習(xí)， 開小吃店、賺錢穩(wěn)，投資小，見效快，是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。