廈門ISO22000認(rèn)證，廈門HACCP認(rèn)證，廈門食品安全管理體系認(rèn)證審核機構(gòu)和咨詢輔導(dǎo)機構(gòu)

一、廈門ISO22000認(rèn)證，食品安全管理體系認(rèn)證證書和機構(gòu)選擇應(yīng)該考慮以下幾個方面問題：

1、咨詢機構(gòu)和認(rèn)證機構(gòu)是否為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，方面咨詢輔導(dǎo)和審核，可以，方便咨詢輔導(dǎo)老師對企業(yè)進(jìn)行輔導(dǎo)，也方便企業(yè)審核，減少差旅費用。認(rèn)證是一個長期工作，每年需要年審一次，差旅費費如果過高，對企業(yè)也是一種負(fù)擔(dān)。

2、認(rèn)證機構(gòu)是否滿足企業(yè)的申請要求，企業(yè)如果需要在短時間內(nèi)通過認(rèn)證，取得證書，滿足招標(biāo)要求或是客戶要求，需要尋找咨詢輔導(dǎo)老師和審核員比較高效的企業(yè)，反應(yīng)快速的企業(yè)。

3、咨詢機構(gòu)與審核機構(gòu)是否長期合作，如果咨詢機構(gòu)與認(rèn)證機構(gòu)有長期的合作經(jīng)驗，對認(rèn)證機構(gòu)的審核風(fēng)格比較了解，有助于企業(yè)快速通過認(rèn)證。

4、認(rèn)證機構(gòu)要在認(rèn)證監(jiān)督管理委員會有備案，（簡稱“認(rèn)監(jiān)委”），有在認(rèn)監(jiān)委備案的企業(yè)，都是合法的機構(gòu)。

5、根據(jù)企業(yè)的需要，選擇合適的認(rèn)證標(biāo)識，出口企業(yè)一般是UKAS或是ANAB標(biāo)識，其他企業(yè)一般是CNAS標(biāo)識，根據(jù)客戶需求自行選擇。

6、ISO9001認(rèn)證分為咨詢階段和認(rèn)證階段，而且兩者是不能同一個機構(gòu)，更不能是同樣的人員，這個好比是教練跟考官是同一個人一樣，肯定是不行的。所有，認(rèn)證和咨詢是必須分開的。而且必須是不同的人員進(jìn)行。

7、我們先來了解一下咨詢階段，也是輔導(dǎo)階段，企業(yè)剛開始執(zhí)行廈門ISO22000認(rèn)證，食品安全管理體系認(rèn)證，有些環(huán)節(jié)可能不是非常清楚，那么他就必須要有隊體系比較熟悉的人員來做輔導(dǎo)，這樣就需要輔導(dǎo)人員對企業(yè)進(jìn)行輔導(dǎo)，大約在3個月的輔導(dǎo)期過后，企業(yè)能獨立完成廈門ISO9001認(rèn)證的各項規(guī)定，對體系也比較了解，那么，這個時候就可以申請認(rèn)證的，而且申請認(rèn)證的機構(gòu)跟客戶沒有什么關(guān)系，這樣認(rèn)證機構(gòu)就會做出****的評判，在評審合格之后，認(rèn)證機構(gòu)在將證書頒發(fā)給企業(yè)。

二、福建廈門漳州泉州莆田ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證審核現(xiàn)場需要材料和大概流程

福建廈門漳州泉州莆田ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證審核現(xiàn)場需要材料

1、營業(yè)執(zhí)照或其他法律地位證明文件、組織機構(gòu)代碼等。

2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復(fù)印件（適用時）如食品生產(chǎn)許可證等；

3、管理體系運行時間不低于3個月，并提供現(xiàn)行有效的管理體系文件；

4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進(jìn)口國（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；如產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。

5、體系所涉及的過程、產(chǎn)品及服務(wù)的說明或?qū)Ξa(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述；

6、組織機構(gòu)圖與職責(zé)說明；

7、組織平面布置圖、廠區(qū)位置圖、平面圖；

8、加工車間平面圖；

9、食品危害分析、操作性前提方案和HACCP計劃、評價清單；

10、加工生產(chǎn)線、實施HACCP項目和班次的說明；

11、食品添加劑使用情況說明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等；

12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進(jìn)口國（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；

13、產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；

14、生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單；

15、委托加工情況說明（當(dāng)存在影響食品安全的重要生產(chǎn)過程外包時，請予附頁說明）：

（1）外包組織名稱、地址、人數(shù)；

（2）具體外程；

（3）外包組織是否獲得食品安全管理體系認(rèn)證或HACCP認(rèn)證，如已獲得認(rèn)證，提供證書復(fù)印件；未通過認(rèn)證的，將安排對委托加工過程實施現(xiàn)場審核；

16、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)；適用時，提供由具備資質(zhì)的檢驗機構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù)；

17、承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認(rèn)證機構(gòu)要求及提供材料真實性的自我聲明。

18、原輔材料的第三方檢驗報告。

19、成品的檢驗報告。

20.包裝材料的檢驗報告。

三、福建廈門漳州泉州莆田ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證審核流程

1、簽訂咨詢合同

2、簽訂認(rèn)證合同

3、現(xiàn)場情況勘察指導(dǎo)

4、標(biāo)準(zhǔn)講解

5、材料整理、修改、補充

6、提交審核申請

7、準(zhǔn)備一階段審核

8、一階段問題整改

9、準(zhǔn)備二階段審核

10、二階段整改

11、辦法證書

12、年審