在國際上,它適用于食品供應(yīng)鏈上所有企業(yè)的管理體系,包括食品產(chǎn)品制造商、食品配料產(chǎn)品制造商,不論組織身處何地,是否以盈利為目的,是否為國營或私營公司,規(guī)模如何以及復(fù)雜程度如何。
所以一般的大型零售商,食品制造商都紛紛要求供應(yīng)商通過FSSC22000認(rèn)證,F(xiàn)SSC22000是目前國際上備受認(rèn)可的食品安全體系,麥當(dāng)勞、可口可樂、達(dá)能、嘉吉、卡夫等食品企業(yè)以及麥德龍、沃爾瑪、華潤萬家、家樂福等全球連鎖超市均通過了FSSC22000認(rèn)證。
FSSC22000 和ISO22000體系的區(qū)別 1、涵蓋的范圍不同 ISO22000覆蓋了全部食品鏈的各類組織。
FSSC22000只是針對(duì)生產(chǎn)、制造類企業(yè),偏重于一個(gè)生產(chǎn)組織,并通過PAS220讓體系實(shí)施者和體系評(píng)估者,找到了PRP的具體要求。
2、執(zhí)行時(shí)的側(cè)重點(diǎn)不同 ISO22000著重于食品鏈,在執(zhí)行過程中更偏重于相互溝通、體系管理等。
FSSC22000著重于單個(gè)組織,在執(zhí)行過程中則更偏重于員工培訓(xùn)、文件控制、異物控制、產(chǎn)品放行等。
3、認(rèn)證依據(jù)不同 兩者的差別在于專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范、前提方案標(biāo)準(zhǔn)和方案附加要求。
ISO22000認(rèn)證的專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范主要描述人力資源、前提方案、關(guān)鍵過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)的、追溯召回等內(nèi)容。
而FSSC22000認(rèn)證的行業(yè)類別前提方案標(biāo)準(zhǔn),即ISO22002系列標(biāo)準(zhǔn),新版的ISO22000也明確要求應(yīng)依據(jù)ISO22002系列標(biāo)準(zhǔn)來建立前提方案。
FSSC 22000 的頒布意味食品安全標(biāo)準(zhǔn)向統(tǒng)一化及全球認(rèn)可更邁近了一步。
FSSC22000 結(jié)合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。
其內(nèi)容也被全球食品安全倡議(GFSI)認(rèn)可。
GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準(zhǔn)審核流程,以實(shí)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。
同時(shí),通過采納全球零售商公認(rèn)且普遍認(rèn)同的 GFSI 標(biāo)準(zhǔn),有利于促進(jìn)整個(gè)食品供應(yīng)鏈的成本效率。
在2001 年,化組織(ISO)在HACCP 認(rèn)證基礎(chǔ)上,開始為食品行業(yè)制定可審核的標(biāo)準(zhǔn),并于2005 年發(fā)布了ISO22000:2005。
該標(biāo)準(zhǔn)的目的是為那些需要達(dá)到眾多不同全球食品安全要求的企業(yè),明晰食品安全管理要求。
然而由于前提方案內(nèi)容欠缺,ISO 22000:2005 當(dāng)時(shí)并沒有被 GFSI 認(rèn)可。
為了改進(jìn)內(nèi)容,一些來自大型跨國企業(yè)的對(duì) ISO22000:2005 做出了補(bǔ)充,也就是大家所熟知的公共可用規(guī)范(PAS 220:2008)于2008 年生效。
FSSC22000食品安全體系認(rèn)證,其英文簡稱為:Food Safety System Certification,它是全球綜合全面的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn),由荷蘭食品安全認(rèn)證基金會(huì)開發(fā),涵蓋了ISO22000,結(jié)合了部分特定行業(yè)技術(shù)規(guī)范前提方案(PRPs)、HACCP、CODEX(食品法典會(huì))以及全球食品安全倡議(GFSI)的附加要求,并已獲得GFSI的完全承認(rèn)。
FSSC22000是一項(xiàng)全球性的、可審核的、也是目前綜合全面的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。
通過實(shí)施FSSC 22000,食品行業(yè)可以采用風(fēng)險(xiǎn)管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗(yàn)證的技術(shù)。
它立可信,旨在達(dá)成:
· 對(duì)食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護(hù)
· 審核成本更低
· 供應(yīng)鏈管理更完善 該標(biāo)準(zhǔn)有助于解決整個(gè)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
為應(yīng)對(duì)顧客對(duì)食品安全問題產(chǎn)生恐慌,各大廠商和零售商或已引進(jìn)定制的標(biāo)準(zhǔn)。
這些標(biāo)準(zhǔn)可以通過FSSC 22000為基礎(chǔ)來進(jìn)行協(xié)調(diào),并在必要時(shí)加入特定的附加要求。
這將使生產(chǎn)商和供應(yīng)商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。
生產(chǎn)商可以更好地控制其過程,并能更直觀全面地看待他的組織。
審核可以成為持續(xù)改進(jìn)的基石,并衡量全球水平的基準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場,賣給新客戶。
這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)還可以帶來下列益處:
· 食品標(biāo)準(zhǔn)更透明
· 成為人人認(rèn)可的全球標(biāo)準(zhǔn)
· 更有效的第三方審核,減輕機(jī)構(gòu)的負(fù)擔(dān)–機(jī)構(gòu)可以把該新標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)作考核的點(diǎn)
· 借助過程效益和流程審核,節(jié)約成本 FSSC 22000的終目的是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn),重拾消費(fèi)者對(duì)食品安全供應(yīng)的信心。
這將造利整個(gè)行業(yè)。
我們公司始終堅(jiān)持“從實(shí)際出發(fā),著眼于未來”的宗旨,為選擇了我們公司的客戶提供從未來需求考慮的符合企業(yè)實(shí)際的培訓(xùn)咨詢方案。