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HOTELEX Shanghai
上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)
2024年3月27-30日
國家會(huì)展中心

2024HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將與來自海內(nèi)外的參展商及專.業(yè)觀眾再次相會(huì)！抓住行業(yè)重啟新機(jī)遇，相約上海，我們不見不散！

近幾年，咖啡和茶飲行業(yè)越來越熱，整體呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，市場規(guī)?？焖贁U(kuò)大。2024HOTELEX上海展，也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀眾呈現(xiàn)時(shí)下新產(chǎn)品、新服務(wù)等。

延續(xù)經(jīng)典，本屆展會(huì)同期在8.2H展館設(shè)立了餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)?，F(xiàn)場將會(huì)有3大餐飲設(shè)計(jì)主題論壇輪番開幕：FutureFood 上海國際食物設(shè)計(jì)節(jié)新聞發(fā)布會(huì)暨未來食物設(shè)計(jì)創(chuàng)新論壇、預(yù)見2050系列之重塑-餐飲邊界趨勢論壇、首屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)&設(shè)計(jì)的信仰主題論壇。

此外，致力于打造中國旺文化第.一IP的柴主家族此次聯(lián)合上海博華國際展覽有限公司還在現(xiàn)場現(xiàn)場落地設(shè)置了“HOTELEX*柴主火星咖啡站“。火星防卷，快樂起啡！咖啡站涵蓋了火星咖啡售賣區(qū)、美食冒險(xiǎn)游戲、火星咖啡培育區(qū)等多個(gè)趣味打卡點(diǎn)，還有博華咖啡莊園的咖啡小伙伴Moffee、Coka、咖Feng以及Muda都會(huì)等你一起歡聚火星咖啡站，快樂起飛！

展區(qū)及活動(dòng)為大型社會(huì)餐飲、酒店餐飲、中西式快餐、特色小吃、國際美食、潮流飲品、咖啡、烘焙、冰淇淋、酒等領(lǐng)域的餐飲品牌，提供餐飲設(shè)計(jì)及配套服務(wù)，以滿足餐飲消費(fèi)者對于餐飲環(huán)境及視覺不斷提升的要求。我們將集結(jié)頂.尖餐飲設(shè)計(jì)師、行業(yè) 領(lǐng).袖餐飲品牌、新銳設(shè)計(jì)師、專.業(yè)餐飲 / 設(shè)計(jì)自媒體...等對餐飲設(shè)計(jì)有獨(dú)特見解的餐飲人 & 設(shè)計(jì) 師們，共同在現(xiàn)場為觀眾們呈現(xiàn)一次別具風(fēng)格的餐飲設(shè)計(jì)觀覽體驗(yàn)。

【展覽范圍】

咖啡設(shè)備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關(guān)用品 | 茶原料及成品 | 茶類器具及工藝品 | 茶用設(shè)備及技術(shù)

飲品原料 : 糖漿、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設(shè)備 : 果糖機(jī) | 封口機(jī) | 開水機(jī) | 飲品自動(dòng)售飲機(jī) | 其他飲品設(shè)備
工業(yè)飲料及設(shè)備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 高端飲用及瓶裝水 | 工業(yè)飲料設(shè)備

烹飪設(shè)備綜合 | 洗消設(shè)備 | 制冷設(shè)備 | 廚房環(huán)保設(shè)備 | 中央廚房設(shè)備 | 廚房輔助設(shè)備及用品 | 廚房食品加工機(jī)械 | 廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械 | 冷鏈物流及配送

桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類材質(zhì)餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺 | 餐具藝 術(shù)品 | 自助餐設(shè)備與用品 | 自助餐爐、餐臺、餐架 | 保溫設(shè)備 | 自助餐臺裝飾品

生鮮肉禽 | 米面雜糧 | 水產(chǎn)制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火鍋食材 | 果蔬產(chǎn)品 | 調(diào)味品 | 冷凍食品 | 預(yù)制產(chǎn)品 | 其他食材

乳制品 | 休閑食品 | 方便食品 | 罐頭食品 | 有.機(jī).食.品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品

烘焙設(shè)備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設(shè)備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
冰淇淋機(jī)械及相關(guān)設(shè)備 | 冰淇淋制冷設(shè)備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具

酒精類飲品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精類飲品
酒類配套：酒類器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒類包裝 | 其他酒類配套產(chǎn)品

食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機(jī)械 | 食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案
餐飲設(shè)計(jì)服務(wù)：餐飲全案設(shè)計(jì) | 餐飲空間設(shè)計(jì) | 餐飲 VI 設(shè)計(jì) | 其他餐飲設(shè)計(jì)
餐飲配套產(chǎn)品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運(yùn)營設(shè)備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產(chǎn)品

餐飲連鎖 | 零售連鎖 | 服務(wù)連鎖 | 連鎖資源

5.1H-AW區(qū) 中國廚都澳博展團(tuán)

來自我國北方的不銹鋼廚房設(shè)備及酒店用品專.業(yè)批發(fā)市場澳博廚具商城此次攜手旗下眾多優(yōu)質(zhì)品牌亮相展會(huì)。包括恒利來、億昂、瑞利達(dá)、杰澳、福萊克斯、昱明、國龍、美鷹、永盛達(dá)、大鵝制冷等在內(nèi)的幾十家品牌將會(huì)悉數(shù)到場。

6.1H-ZL區(qū) 中央廚房精品集成展區(qū)

中央廚房高度標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的產(chǎn)品解決方案和精細(xì)化、規(guī)范化的管理方式既滿足了餐飲企業(yè)連鎖發(fā)展的需要，本屆展會(huì)的中央廚房精品集成展區(qū)包括眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院集成館和其他餐飲設(shè)備企業(yè)，包括中央廚房（預(yù)制菜）精品集成展區(qū)、樂鷹、科邁達(dá)、天燁、江蘇大江、漢普，眾力，鋼得，冰迪等在內(nèi)的一系列優(yōu)質(zhì)展商將會(huì)悉數(shù)亮相，帶來中央廚房設(shè)備一站式解決方案。

7.2H 眾山餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)

由上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合眾山攜手帶來的餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)。這一特色展區(qū)將集中展示一次餐盒包裝、一次性飲料包裝、一次性外賣包裝等配套餐飲打包用品。為餐飲單位提供一站式餐飲包裝供應(yīng)鏈和采購平臺。本屆產(chǎn)品展示品牌包括并不限于:飯盒王、爵士兔、悅盛、中央化學(xué)、華哲經(jīng)緯、優(yōu)派克、信儀旺、銘慧城、洲興、興一、綠欣、華萊、綠勝、力迪等品牌。

7.2H 預(yù)制菜展區(qū)

預(yù)制半成品及成品菜的配送又幫助餐飲企業(yè)降低了房租成本和人工成本，并有效地化解了食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)，本屆展會(huì)的預(yù)制菜展區(qū)由中西點(diǎn)心、預(yù)制醬料、硬菜等數(shù)十家企業(yè)組成，包括耕盛堂、仟味湯品、獨(dú)鳳軒、聚口福、蒸燴煮、滋楊味、璞真、康師傅、千味央廚等在內(nèi)眾多優(yōu)質(zhì)企業(yè)將會(huì)亮相，屆時(shí)分享國內(nèi)外優(yōu).秀企業(yè)新產(chǎn)品、新戰(zhàn)略、新技術(shù)、打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游。

8.2H 2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)

HOTELEX酒店及餐飲展與咖啡結(jié)緣頗久，作為其旗下的高端集市活動(dòng)，HOTELEX咖啡美食文化節(jié)自2017年登陸上海發(fā)展至今，已經(jīng)成為了全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)。

此次2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)，全新升級，吸引超300+品牌強(qiáng)勢入駐，品牌陣容依舊是神仙打架的大場面。不僅僅有咖啡品牌，還有巧克力、冰淇淋、酒類等共同打造咖啡文化生活方式場景。

NH北大廳 2024上海國際美酒美食文化節(jié)

在美酒節(jié)的現(xiàn)場，還可以一站式體驗(yàn)多家國內(nèi)外酒商的美酒和佳肴精致豐盛的美食加上精心挑選的各類酒飲。這里不光有美酒、美食，餐飲的相關(guān)場景、線上和其他跨界合作領(lǐng)域的品牌將共同進(jìn)行搭建。初始品牌創(chuàng)始人、從愛好者成為釀酒師、食飲相關(guān)從業(yè)運(yùn)營者…將會(huì)在這里一起面對面交流。一站式了jiejiu飲在餐飲行業(yè)的融入發(fā)展，助力達(dá)成高效合作。

另外，上海國際美酒美食文化節(jié)還設(shè)立了「迷你酒劇場」更好的進(jìn)行各類美食美酒的推廣，觀眾將有機(jī)會(huì)接觸實(shí)用的餐酒搭配學(xué)問、認(rèn)識各種風(fēng)味的葡萄酒、如何與各式各樣的食物味道平衡互補(bǔ)?，F(xiàn)場的美食烹飪輔助美酒，從視覺、味覺、思維知識等多方面為到場的觀眾呈現(xiàn)一場國際化的美酒、美食、文化盛宴。