牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。

牛肝菌檢測標準

1、GB/T 23191-2008 牛肝菌　美味牛肝菌

2、DB53/T 463-2013 出口美味牛肝菌加工規(guī)格要求

3、DB53/T 857-2018 地理標志產品 楚雄牛肝菌

4、T/ZSGTS 182-2023 香山之品 牛肝菌

5、DB53/T 730-2015 美味牛肝菌采后速凍保鮮技術規(guī)程

6、GOST 33492-2015 新鮮牛肝菌. 規(guī)格

7、DB32/T 2109-2012 食用菌品種鑒定技術規(guī)范

8、DB22/T 2801-2017 食藥用菌菌種檢驗鑒定技術規(guī)范

牛肝菌檢測范圍

牛肝菌菇、食用菌牛肝菌、冷凍牛肝菌、出口牛肝菌、速凍牛肝菌、野生牛肝菌、白牛肝菌、牛肝菌粉、干牛肝菌、新鮮牛肝菌等。

牛肝菌檢測項目

微生物檢測、營養(yǎng)成分檢測、感官指標、目數測試、水分檢測、灰分檢測、凈含量檢測、多糖含量檢測、重金屬檢測、農殘檢測、二氧化硫檢測、紅外光譜檢測、菌根真菌檢測、雜質檢測、毒素檢測、粗蛋白檢測、粗脂肪檢測、碳水化合物檢測、礦質元素含量檢測、總糖檢測、膳食纖維檢測、維生素檢測、氨基酸檢測、成分分析、未知物分析、定性定量分析、質量分析、全成分分析、配方研發(fā)等。

牛肝菌檢測流程

1、溝通需求（在線或咨詢）；

2、寄樣（郵寄樣品支持上門取樣)；

3、初檢（根據客戶需求確定具體檢測項目）；

4、報價（根據檢測的復雜程度進行報價）；

5、簽約（雙方確定--簽訂保密協議）；

6、完成實驗（出具檢測報告，售后服務）；

以上是牛肝菌檢測的相關介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。

清析技術研究院可提供相關檢測服務，提供CMA/CNAS資質檢測報告，致力于產品研發(fā)、成分分析、材料檢測、工業(yè)診斷、模擬測試、大型儀器測試、可信性驗證等技術服務，實驗室設施完備、強大的項目專家檢測團隊。