餐飲管理服務(wù)認(rèn)證雖是一個(gè)新發(fā)展的認(rèn)證領(lǐng)域，但現(xiàn)已逐漸成為大型企業(yè)招投標(biāo)、采購(gòu)等方面的采信證明，加之獲證餐飲企業(yè)可以利用服務(wù)證書(shū)進(jìn)行宣傳，可以用于服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)、服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)合同等，消除顧客的后顧之憂(yōu)。餐飲管理服務(wù)認(rèn)證是明確餐飲服務(wù)要求，用認(rèn)證的方式，將餐飲服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)結(jié)果明示給服務(wù)購(gòu)買(mǎi)者，有利于餐飲企業(yè)的品牌化發(fā)展。餐飲管理服務(wù)認(rèn)證屬于服務(wù)認(rèn)證，服務(wù)認(rèn)證是對(duì)服務(wù)及服務(wù)提供滿(mǎn)足規(guī)定要求的第三方證明，在國(guó)家、區(qū)域和國(guó)際層面促進(jìn)服務(wù)貿(mào)易、市場(chǎng)準(zhǔn)入、公平競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者認(rèn)可。實(shí)施服務(wù)認(rèn)證應(yīng)著力突破服務(wù)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和能力的瓶頸問(wèn)題，提升服務(wù)及真顧客滿(mǎn)意度水平。服務(wù)認(rèn)證是認(rèn)證服務(wù)業(yè)組織提供服務(wù)的結(jié)果，認(rèn)證第 一線(xiàn)服務(wù)人員所展現(xiàn)的“ 行為” ， 是對(duì)消費(fèi)者所關(guān)心的“服務(wù)特性” 進(jìn)行認(rèn)證。服務(wù)認(rèn)證是蕞適合消費(fèi)者或蕞適合服務(wù)使用者的認(rèn)證?，F(xiàn)在管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則，而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代，顧客的消費(fèi)選擇性小，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求，而當(dāng)今的餐飲市場(chǎng)已從賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買(mǎi)方市場(chǎng)，以及消費(fèi)者消費(fèi)觀(guān)念也日漸成熟。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂“計(jì)劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)，均應(yīng)有組織、有計(jì)劃進(jìn)行。餐飲管理服務(wù)認(rèn)證不管是新公司還是老公司，都可以申請(qǐng)，新公司經(jīng)營(yíng)需要滿(mǎn)3個(gè)月以上，其他的正常營(yíng)業(yè)就行。