石景山區(qū)食品經(jīng)營許可證的新辦、延期和變更，需要按照相關規(guī)定進行申請和辦理。以下是相關流程和所需材料的說明：

新辦食品經(jīng)營許可證：

1. 申請人需要準備以下材料：營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、法定代表人（負責人）和食品安全管理人員的身份證明復印件、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營場所的使用證明、食品安全管理制度清單等。

2. 申請人需要填寫食品經(jīng)營許可證申請表，并提交真實準確的申請表格。

3. 相關部門會進行現(xiàn)場核查，確保申請人的經(jīng)營場所和設備等符合食品安全要求。

4. 如果申請人的申請材料和現(xiàn)場核查都符合要求，相關部門會頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。

延期食品經(jīng)營許可證：

1. 食品經(jīng)營者需要在食品經(jīng)營許可證有效期屆滿30個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。

2. 申請人需要提交食品經(jīng)營許可證正本、副本，與變更食品經(jīng)營許可事項有關的其他材料。

3. 原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門決定準予變更的，應當向申請人頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證編號不變，發(fā)證日期為食品藥品監(jiān)督管理部門作出變更許可決定的日期，有效期與原證書一致。

變更食品經(jīng)營許可證：

1. 如果食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化，食品經(jīng)營者應當在變化后10個工作日內向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請變更經(jīng)營許可。

2. 申請人需要提交食品經(jīng)營許可變更申請書、食品經(jīng)營許可證正本、副本，與變更食品經(jīng)營許可事項有關的其他材料。

3. 原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門決定準予變更的，應當向申請人頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證。

石景山區(qū)食品經(jīng)營許可證的新辦、延期和變更，需要按照相關規(guī)定進行申請和辦理。申請人需要準備相應的材料，并配合相關部門的現(xiàn)場核查等程序。如果符合要求，就會頒發(fā)相應的許可證。