以下是石景山酒店特行許可證和衛(wèi)生許可證辦理流程：

1. 準(zhǔn)備相關(guān)許可和手續(xù)：

• 工商營業(yè)執(zhí)照：營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍應(yīng)包含有“住宿、餐飲”等經(jīng)營范圍。

• 消防安全檢查意見書：在區(qū)所在地消防救援支隊申辦《公眾聚集場所投入使用、營業(yè)前消防安全檢查意見書》。

• 特種行業(yè)經(jīng)營許可證：在區(qū)所在地公安部門申辦特種行業(yè)經(jīng)營許可證。

• 食品經(jīng)營許可證（如涉及餐飲）。

• 煙草許可證（如涉及煙草銷售）。

• 公共場所衛(wèi)生許可證：在衛(wèi)健委辦理，需確保衛(wèi)生制度健全，提供的資料齊全。

2. 進行從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)，并確保合格。

3. 落實食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)，并配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)考核后取得合格證書的人員。

4. 提交相關(guān)申請材料：

• 衛(wèi)生許可申請書。

• 名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。

• 法定代表人或負責(zé)人身份證明及其它證明材料復(fù)印件(包括董事會決議章程或任命文件、身份證復(fù)印件)。

• 食品生產(chǎn)經(jīng)營場所使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議)，承包合同或協(xié)議。

5. 提交申請后，有關(guān)部門會在30天內(nèi)作出同意、限期整改或者批準(zhǔn)、不批準(zhǔn)的審查決定。

6. 批準(zhǔn)后10天內(nèi)，到單位辦證窗口注冊登記，并領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證。

請注意，以上流程可能因地區(qū)和政策差異而略有不同。建議在開始辦理前，咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門以了解具體要求和流程。