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專業(yè)的蒸饅頭配料秘方哪有教

單價: 面議
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內發(fā)貨
所在地: 河南 新鄉(xiāng)
有效期至: 長期有效
發(fā)布時間: 2023-11-24 19:54
最后更新: 2023-11-24 19:54
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學蒸饅頭 這里教的好

名食園餐飲技術培訓學校在包子、開花饅頭、千層餅、醬香餅、早點、粉面、煎炸方面取得了得天獨厚的造詣,特級技術培訓師手把手教、一對—授課,全心全意的為創(chuàng)業(yè)學員們保駕護航。
名食園饅頭培訓內容:
1、發(fā)面原材料的選用技巧。2、面的發(fā)酵、酵母的發(fā)酵、面團的發(fā)酵。3醒發(fā)時間及程度掌握。4面謾頭的制作技巧。5特色饅頭的制作技巧6、產品成本計算及控制方法。

在北方人家的餐桌上,饅頭是特別常見的主食,蓬松暄軟的饅頭,相比于其他主食來說,更加容易消化。饅頭是我國的傳統美食,流傳至今已經有上千年的歷史了,但依舊非常受人們喜愛,從以前的老面發(fā)酵到現在的酵母粉發(fā)酵,蒸饅頭已經變得簡單了許多。饅頭的銷售不受原料和地區(qū)的局限,全年經營無淡季,效益明顯可見。既可堂吃又可外賣,餐廳和外賣窗口相得益彰,彰顯獨特優(yōu)勢和魅力。無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿市場、工廠學校兩側、還是火車站、汽車站等處均適合經營,所到之處總能引發(fā)搶購風潮,匯聚人氣匯聚財氣,不但成為當地:招牌"美食,成為城市里—道道靚麗的風景線!傳承美味,香飄天下!

名食園秘制的浮米酒發(fā)酵,紅,白糖,紅棗,枸杞等各種養(yǎng)生大米發(fā)糕。采用老.中.嫩三種漿融合技術,做出的各種養(yǎng)生發(fā)糕,柔軟,口感純正,香味濃郁,后味香甜,彈性十足,膨脹度高,可以超過市面上一切大米發(fā)糕,此發(fā)糕有三種漿嚴格的配比,三種漿的發(fā)酵觀察技術和各種原材料, 及堿用量的配比技術。    
現在應部分學員的要求,我已編輯成一個嚴格的數據,學員只需要按照這個數據操作,無需到店即可一次操作成功全面的發(fā)糕技術


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