海淀區(qū)超市食品經(jīng)營許可證升級增加涼菜/熟食項目的流程和材料清單如下：

流程：

1. 準(zhǔn)備申請材料：包括食品經(jīng)營許可證申請表、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證變更申請表等。

2. 提交申請：將準(zhǔn)備好的申請材料提交給海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

3. 審核材料：監(jiān)管部門對申請材料進行審核，檢查是否符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

4. 現(xiàn)場核查：如果申請材料需要現(xiàn)場核查，監(jiān)管部門將進行現(xiàn)場核查，包括對衛(wèi)生條件、食品存儲、加工等環(huán)節(jié)的符合情況以及新增項目的實施情況進行檢查。

5. 審核審批：如果現(xiàn)場核查通過，監(jiān)管部門將對申請材料和現(xiàn)場檢查意見書進行審核和審批。

6. 頒發(fā)證書：如果審核通過，監(jiān)管部門將頒發(fā)食品經(jīng)營許可證增項證書，企業(yè)或個人即可合法開展新增項目經(jīng)營活動。

材料清單：

1. 食品經(jīng)營許可證申請表。

2. 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本及其復(fù)印件。

3. 法定代表人身份證復(fù)印件及培訓(xùn)證原件、供貨單位有效證件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照或餐飲服務(wù)許可證）。

4. 食品衛(wèi)生許可證原件及復(fù)印件。

5. 食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件（經(jīng)營場所自有的食品經(jīng)營者）。

6. 食品經(jīng)營許可證變更申請表。

7. 市場監(jiān)督管理部門要求提交的其他材料。

注意：具體流程和材料清單可能會根據(jù)具體情況有所調(diào)整，建議在申請前先咨詢當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局或相關(guān)機構(gòu)，以確保申請的順利進行。