一、火腿的分類

稅則編號分類

火腿的海關(guān)稅則編號是：

（帶骨）

（去骨）

原料分類

火腿腌制或熏制的動物的腿有牛腿、羊腿、豬腿、雞腿等，是經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動物后腿。

產(chǎn)地分類

火腿中以意大利的帕瑪火腿和西班牙的伊比利亞火腿最為出名。

二、火腿進口通關(guān)流程——入境前

（一）境外生產(chǎn)企業(yè)注冊

海關(guān)備案及管理

根據(jù)《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（海關(guān)總署第248號令）要求，海關(guān)總署對向中國境內(nèi)出口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)實施注冊管理。

境外火腿生產(chǎn)企業(yè)需由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊，經(jīng)海關(guān)總署評估審查符合要求，予以注冊并給予在華注冊編號，注冊有效期為5年。海關(guān)總署統(tǒng)一公布獲得注冊的企業(yè)名單。 

《進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊名單》查詢

可在海關(guān)總署官網(wǎng)查詢，網(wǎng)址：

http://jckspj.customs.gov.cn/spj/xxfw39/yzcmd/4650504/index.html

最新準(zhǔn)予輸華火腿的國家和企業(yè)可以查詢海關(guān)總署公布的《符合評估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》，網(wǎng)址：

http://jckspj.customs.gov.cn/spj/xxfw39/cpjgzyxx/lsdwyxsp/fhpgscy/4685680/index.html

（二）進口收貨人備案

收貨人備案

進口火腿類產(chǎn)品收貨人應(yīng)當(dāng)向工商注冊登記地海關(guān)申請備案并對所提供備案信息的真實性負(fù)責(zé)。完成備案的進口商，方可辦理肉類產(chǎn)品進口手續(xù)。備案名單由海關(guān)總署統(tǒng)一公布。

申請流程

中國國際貿(mào)易單一窗口（網(wǎng)址：http://www.singlewindow.cn/）—標(biāo)準(zhǔn)版應(yīng)用—企業(yè)資質(zhì)—行政相對人統(tǒng)一管理，或者通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”—企業(yè)管理和稽查—進口食品進口商備案欄目提出申請。

備案名單查詢

通過進口食品化妝品進出口商備案系統(tǒng)查詢，查詢網(wǎng)址：

http://ire.customs.gov.cn/

（三）檢疫審批

海關(guān)對進口火腿實行檢疫審批制度。除熟制火腿外，進口其他類火腿的收貨人應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù)，取得《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》(以下簡稱《檢疫許可證》)。

提出申請

申請單位可通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”（網(wǎng)址：http://online.customs.gov.cn/）—行政審批—進境（過境）動物及其產(chǎn)品檢疫審批提出申請。

海關(guān)許可

海關(guān)根據(jù)審核情況，自初審機構(gòu)受理申請之日起二十日內(nèi)簽發(fā)《檢疫許可證》或者《不予行政許可決定書》。

注意事項

同一申請單位對同一品種、同一輸出國家或者地區(qū)、同一加工、使用單位一次只能辦理一份《檢疫許可證》。

（四）包裝標(biāo)簽標(biāo)識

進口鮮、冷凍火腿包裝應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

外包裝要求

外包裝應(yīng)清潔、干燥、無霉、無異味，不易破損；內(nèi)外包裝使用無毒、無害的材料，完好無破損；以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等內(nèi)容，目的地應(yīng)當(dāng)標(biāo)明為中華人民共和國，加施輸出國家或者地區(qū)官方檢驗檢疫標(biāo)識。

內(nèi)包裝要求

內(nèi)包裝使用無毒、無害的全新材料，并標(biāo)明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號，與外包裝信息一致。

表述要求

內(nèi)外包裝上不得有“不適合人類食用”“**工業(yè)用”或“僅作飼料用”等表明非人類食用的表述。

中文標(biāo)簽

預(yù)包裝火腿的中文標(biāo)簽應(yīng)符合我國相關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

（五）指定監(jiān)管場地

存儲場所

進口火腿應(yīng)當(dāng)從海關(guān)總署指定的口岸進口。進口火腿應(yīng)當(dāng)存儲在海關(guān)認(rèn)可并報海關(guān)總署備案的存儲冷庫或者其他場所。

查詢地址

海關(guān)總署官網(wǎng)—專題專欄—業(yè)務(wù)專欄—指定監(jiān)管場名單—進境肉類指定監(jiān)管場所名單。

（六）入境申報

海關(guān)對進口商或者代理人提交的申報材料進行審核，符合要求的，予以受理；不符合要求的，不予受理。

審核所需材料包括：

必要憑證

申請單位通過“中國國際貿(mào)易單一窗口”貨物申報欄目，上傳貿(mào)易合同、發(fā)票、裝箱單、提單等必要憑證。

許可證

真實有效的《檢疫許可證》（熟制火腿除外）。

檢疫證書

法律法規(guī)、部門規(guī)章、雙邊檢疫協(xié)定以及其他規(guī)定要求提供的輸出國家或者地區(qū)官方檢疫（衛(wèi)生）證書。

三、火腿進口通關(guān)流程——入境后

（一）現(xiàn)場查驗

海關(guān)根據(jù)風(fēng)險布控指令等監(jiān)管要求，對進口火腿實施現(xiàn)場查驗，現(xiàn)場查驗包括但不限于以下內(nèi)容：

運輸工具

檢查運輸工具是否清潔衛(wèi)生、有無異味，控溫設(shè)備設(shè)施運作是否正常，溫度記錄是否符合要求。

貨證相符

核對貨證是否相符，包括集裝箱號碼和鉛封號、貨物的品名、數(shù)（重）量、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱或者注冊號、生產(chǎn)日期、包裝、嘜頭、輸出國家或者地區(qū)官方證書編號、標(biāo)志或者封識等信息。

包裝

查驗包裝是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

標(biāo)簽

預(yù)包裝肉類產(chǎn)品的標(biāo)簽是否符合要求。

新鮮程度

對鮮凍肉類產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)檢查新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變以及肉眼可見的寄生蟲包囊、生活害蟲、異物及其他異常情況，必要時進行蒸煮試驗。

（二）合格評定

經(jīng)檢驗檢疫合格的，按照合格評定程序放行，海關(guān)出具《入境貨物檢驗檢疫證明》，準(zhǔn)予入境。

如檢出涉及人身安全、健康和環(huán)境保護項目不合格的，海關(guān)出具《檢驗檢疫處理通知書》，責(zé)令當(dāng)事人按規(guī)定作退運或銷毀處理；其他項目不合格的，可以在海關(guān)的監(jiān)督下進行技術(shù)處理，合格后，方可銷售或者使用。

（三）后續(xù)監(jiān)管

進口商應(yīng)當(dāng)建立食品進口和銷售記錄制度，以書面或者電子方式如實記錄食品進口與銷售的相關(guān)信息，記錄和憑證保存期限不得少于火腿保存期滿后6個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為銷售后2年以上，保證全程可追溯。一旦進口火腿存在安全問題，可能或者已經(jīng)對人體健康和生命安全造成損害的，收貨人應(yīng)當(dāng)主動召回并立即向所在地海關(guān)報告。

轉(zhuǎn)載來源：黃埔海關(guān)12360發(fā)布