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長(zhǎng)沙原味湯粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

單價(jià): 面議
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所在地: 全國(guó)
有效期至: 長(zhǎng)期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-11-24 09:10
最后更新: 2023-11-24 09:10
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 味湯粉王起源于廣東潮州,傳承中國(guó)千年飲食文化精髓,以家豬筒骨做湯底,采用原味烹調(diào)工藝,搭配天然綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生功效的枸杞葉,做出來(lái)的湯粉原汁原味,百吃不厭,非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。近幾年發(fā)展非??煲皇莾r(jià)格便宜二是營(yíng)養(yǎng)美食,市場(chǎng)空間非常巨大。美味的湯粉中每一個(gè)成份都至關(guān)重要,湯的火候、味道;配湯粉的豬腳的材料、口味,都特別有講究。御世尚品的原味湯粉色、香、味俱佳,材料足,口感香醇,粉柔 韌而有彈,口感極好,特別受人歡迎!

  培訓(xùn)內(nèi)容

  1.原味湯粉類:原湯肉絲粉面、豬雜粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面等

  2.特色炒碼類:炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲

  培訓(xùn)課程

  1.原味湯粉王實(shí)體店開(kāi)店流程講解,包括店面的選址,人員配備,物資采購(gòu)

  2.原味湯粉王原材料選擇、采購(gòu)、口味的變換配比等

  3.原味湯粉王店鋪經(jīng)營(yíng)技巧。

  4.學(xué)習(xí)用豬骨煲湯,掌握煲湯的訣竅。

  5.學(xué)習(xí)制作香油,掌握制作香油的特殊方法和配料,要點(diǎn)。

  6.學(xué)習(xí)如何處理新鮮的豬肝瘦肉粉腸,讓它他鮮嫩可口。

  7.學(xué)習(xí)燙粉,調(diào)味等全部過(guò)程。

  8.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程,老師在旁督導(dǎo)糾正,直到學(xué)會(huì)為止


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