非洲"黃花"膠筒，本名叫鴨泡肚、花膠筒、膠片筒。

因為很多零售商不知道這種魚膠的來路，便根據(jù)他的金色外表稱之為“黃花膠”。

慢慢的，鴨泡肚就變成了"黃花膠”。

然而，這個錯誤導致了外行人很容易將此膠和黃花魚/金錢鰲的“黃花膠”混淆。

事實上，非洲黃花膠在上游的渠道，仍保留其名鴨泡肚，這是因其魚鰾未剖開時的筒形而得名。

非洲黃花肚雖然營養(yǎng)、滋補功效、口感都不及真正的”黃花膠“（正貨大黃花膠上萬美金起跳），但由于產量高，價格適中而受大眾歡迎，它在市面上一些魚膠店、滋補品店、藥店和酒樓等隨處可見。

非洲黃花膠來自來自非洲的一種淡水鱸，叫尼羅河鱸魚，學名“尼羅尖吻鱸”（Lates. niloticus），屬鱸形目尖嘴鱸科。

提到鱸魚，映入你腦海的也許是下圖這樣的。