乙 酸 乙 酯又稱醋酸乙酯,是中的被乙氧基取代而生成的化合物,結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOCH2CH3。純凈的乙酯是無色透明有芳香氣味的液體,熔點:-83.6℃,沸點:77.06℃,相對密度(水=1):0.894-0.898,相對蒸氣密度(空氣=1):3.04,有強烈的醚似的氣味,清靈、微帶果香的酒香,易擴散,不持久。微溶于水,溶于醇、酮、醚、等多數(shù)有機溶劑。
用途:乙酯是應用最廣的脂肪酸酯之一,是一種快干性溶劑,具有優(yōu)異的溶解能力,是極好的工業(yè)溶劑??捎糜诶w維、纖維、氯化橡膠和樹脂、纖維素酯、纖維素丁酯和合成橡膠,也可用于復印機用液體纖維墨水??勺髡辰觿┑娜軇?、噴漆的稀釋劑;在紡織工業(yè)中可用作清洗劑,在食品工業(yè)中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑,還用作制藥過程和有機酸的萃取劑。在香料工業(yè)中是重要的香料添加劑,可作調(diào)香劑的組分。乙酯也是制造染料、和香料的原料。乙酯是許多類樹脂的溶劑,廣泛應用于油墨、人造革 中。
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