找準(zhǔn)賽道，一路狂飆

自從今年4月，鍋圈遞交招股書(shū)，宣布沖刺港股，就引發(fā)了業(yè)內(nèi)的持續(xù)關(guān)注。大家對(duì)這個(gè)開(kāi)辟出“火鍋燒烤食材連鎖”新賽道并做到業(yè)內(nèi)第一的企業(yè)十分好奇。

據(jù)招股書(shū)顯示，鍋圈是中國(guó)領(lǐng)先一站式在家吃飯餐食產(chǎn)品品牌，根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，按在家吃飯餐食產(chǎn)品的零售額計(jì)，其于2022年在中國(guó)所有零售商中排名第一，按零售額計(jì)是2022年中國(guó)最大的在家火鍋及燒烤品牌。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

回顧鍋圈的發(fā)家史，可以用一個(gè)詞——“狂飆”來(lái)形容。

鍋圈成立于2015年，早期做的是TO B生意。后來(lái)發(fā)現(xiàn)光靠B端市場(chǎng)不行，于是開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)TO C，搭建自己的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)。

2017年，鍋圈食匯在鄭州開(kāi)出第一家火鍋食材超市。

2019年，鍋圈拿到了不惑創(chuàng)投的4500萬(wàn)元A輪投資。同年11月份，鍋圈門(mén)店超過(guò)1500家。為了尋求更大的發(fā)展，鍋圈把總部從河南鄭州搬到了上海虹橋，實(shí)行鄭州+上海雙總部的管理模式。

之后，鍋圈又陸續(xù)拿到了IDG資本、三全食品、物美投資、招銀國(guó)際、嘉御資本、茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)基金等多家知名投資機(jī)構(gòu)累計(jì)約30億的投資。

2020年疫情的到來(lái)，讓鍋圈這種扎根社區(qū)、離用戶(hù)更近并且正好能夠提供到家吃飯的這種模式實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式的增長(zhǎng)。

2020年至2022年，鍋圈食匯每年新開(kāi)加盟店分別為2883家、2762家、2631家，據(jù)此簡(jiǎn)單推算，鍋圈在這幾年里平均每天開(kāi)店數(shù)量約為7-8家。

據(jù)最新的招股書(shū)披露，截至2023年4月30日，鍋圈在中國(guó)開(kāi)設(shè)了9844家“鍋圈食匯”品牌的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，覆蓋中國(guó)29個(gè)省、自治區(qū)及直轄市。鍋圈食匯官網(wǎng)則顯示：截至2023年9月26日，公司共有9978家門(mén)店，已接近萬(wàn)店規(guī)模。

一個(gè)直觀(guān)的對(duì)比，蜜雪冰城開(kāi)出1萬(wàn)家店前后花費(fèi)了23年，而鍋圈從2017年到2023年，僅僅用了6年。

隨著加盟網(wǎng)絡(luò)的急速擴(kuò)張，鍋圈營(yíng)收也在不斷攀升。

據(jù)招股書(shū)顯示，2020-2022年其錄得營(yíng)收分別為29.6億元、39.6億元及71.7億元人民幣；在2020、2021年鍋圈分別錄得虧損0.43億元、虧損4.61億元，主要因人力增長(zhǎng)及門(mén)店擴(kuò)張、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)投入加大。而隨著廣告和推廣開(kāi)支下降，2022年鍋圈實(shí)現(xiàn)盈利2.4億元，2023年4月30日止四個(gè)月錄得凈利潤(rùn)1.2億元。